目前日期文章:20071022 (27)

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一、貧窮
貧窮不能等,因為一但時間久了,你將習慣貧窮,到時不但無法突破自我,甚至會抹殺了自己的夢想
而庸庸碌碌的過一輩子......。

P.S:沒人願意一輩子(甚至短期間)的貧窮,否則不會有挺而走險或燒炭自殺事件發生.
貧窮並不是罪惡
我很讚嘆那些無私無悔甚長時間無棄的志工們,對那些無助(甚或無生活本能)的弱勢者的扶助。
貧窮有時是因果或無知所造成的。有人能突破困境(有其因果關係加之因緣果報),有人無法突破(因環境加上自身能力問題,也有的是因果關係的無知),故無需怨天 尤人,盡心盡力而為即是。
文中『庸庸碌碌的過一輩子......』有一竿子打死一船人之嫌每個人都像王永慶、郭台銘?那誰去送早報!誰去販蔬果!誰去處理垃圾!誰去...........!
每個人都想非當總統不可?這社會成什麼跡象!社會一群男女老少志工又擺那!

二、夢想
夢想不能等,因為人生不同的階段,會有不同的歷練和想法,試想一個問題;如果20歲時的夢想,在60歲的時候才實現,那會是什麼樣的一個情況?譬如說20歲的夢想是希望能買到一輛跑車,然後到德國的無限速公路狂飆。你一直努力工作,好不容易到60歲了,總算買的起跑車時但要實現年輕的夢想恐怕也是心有餘而力不足吧......。

P.S:是『理想不能等』非『夢想不能等』,既是『夢想』即非『理想』,是『海市蜃樓』不切實際。別說20歲即是30出35啦時下有幾人不是靠祖公產能購跑車的.
有年輕人自身都養不活(寄身於父母親)者,那個不(奢望)『夢想』有車(不用跑車只要四輪車就好!有甚者連二手機車還得向父母索費)可開?
當你工作固定收入穩定時購車是『理想』則非『夢想』了。
時下就是有不少的『夢想』家誤導年輕人『夢想』,造成社會事件層出不窮。
不要去羨慕或嫉妒別人擁有的!只要腳踏實地一步一腳印,人在做天在看,一枝草一點露,該是屬於你的早晚會靠過來,而非天天作白日夢。

三、真愛
真愛不能等,或許我們還年輕,未來有很多的時間可以讓我們摸索、打拼但是家人有嗎? 他們還有時間等我們成功嗎?還有時間等我們賺到錢,讓他們過好日子,讓他們以我們為榮? 樹欲靜而風不止,子欲養而親不待...這是很多人的痛,也是很多人一輩子的遺憾。

P.S:有人雖不富有(甚三餐不繼)但侍親至孝,然有多少豪門巨室為了巧奪家族取自社會(或人民)財(非為家產)所造成的不良示範..............
真愛真如文中所指侍親這般狹隘或局限乎?
夫妻間無真愛?父母親子間無真愛?妯娌姑嫂間無真愛?兄友弟恭間無真愛?人與人(甚或陌生人)間無真愛?.................

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費了九牛二虎之力,我們終於搬進了新居。

所以送走了最後一批前來祝賀的朋友後,我與妻子便重重地躺在沙發上,眼望著天花板出神,遙想今後的日子,自有一番甜蜜湧上心頭。

忽然,門鈴響了。這麼晚了還有客人?

忙起身開門,門外站著兩位不認識的儒雅的中年男女,看上去是一對夫妻。

在疑惑中,那男子介紹他們是一樓的住戶,姓李,特地上來向我們賀喬遷之喜。原來是鄰居啊!趕緊往屋裡讓。

李先生連忙搖手:

“不麻煩了,不麻煩了,還有一件事情要請你們幫忙。”

我說:

“千萬別客氣,有什麼事情需要我們效勞?”

李先生道:

“以後出入關防盜門的時候,能不能輕點,我老父親心臟不太好,受不了重響。”

說完,靜靜地看著我們,眼裡流露出一股濃濃的歉意。

我沉吟了片刻:

“ 當然沒問題,只是怕有時候急了便會顧不上, 既然你父親受不了驚嚇,為什麼還要住在一樓?”

李太太解釋:

“其實我們也不喜歡住一樓,既潮濕又髒,但是老爺子腿腳不方便, 而且,心髒病人還要有適度的活動。”

聽完後,我心裡頓時一陣感動,便答應以後盡量小心。

兩口子千恩萬謝,弄得我們挺不好意思的。

在接下來的日子裡,我發現我們單元與別的單元的確不太一樣,大伙兒開關鐵防盜門時,都是輕手輕腳的, 絕沒有其他單元時不時“光鐺”一聲巨響,一問,果然都是受 李 先生所托。

時間過的很快,轉眼一年過去了。

那天晚上, 李 先生夫妻又按響了我們家的門鈴。

一見到我們,二話沒說,先給我與妻子深深地鞠了個躬,半晌,頭也沒抬起來。

我急忙扶起詢問。

李先生眼睛紅腫,原來昨天晚上,李老爺子在醫院病故了。

前些時候,他對兒子交代過:

『非常感謝大家這些年對自己的照顧,麻煩各位了,要兒子見到年紀大的鄰居,要下一跪,年紀輕的,要鞠一躬,以表示自己對大家的感激。』

送走了 李 先生夫妻,只覺得有股熱流直沖淚管, 我發自內心地感慨:“輕點關門只是舉手之勞, 居然換來了別人如此大的感激,真是想不到也擔不起啊!”

生活就是這樣, 當你在為別人行善時也在為自己儲蓄幸福。

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給所有相愛過和正在相愛的人

愛情是一場病態,相愛的人相互糾纏,在愛情中一旦有一天,
當我們在愛情中,
可以清清楚楚地計算,

那麼,離愛情離開我們的日子,就不遠了總分不清誰會愛誰多一點於是,轉過身去,背對著愛情離開,把自己關在門裡,

把愛情關在門外,只是,這一轉身,往往就是一生,就是一世。不管是如何愛過,不管是誰轉過身,最終都會沉在,

這郁傷的海中,慢慢地沉溺,慢慢地麻醉。。。。。。
曾經傳過情話的那部電話,

聽不到它再響起熟悉的聲音,

也無法再去撥通那個號碼,記下的,全是下雨天的心情。。。。。
於是,學會獨自在人群中遊走,學會在喧鬧中孤獨,學會穿越感情的縫隙。
寂寞地聽著,風吹動窗簾的聲音,寂寞地聽著,

時間,在窗外溜走,而我們自己,已經在時間中蒼老,皺紋早就,爬上了心頭。。。。
象城堡中孤獨的女孩,看著每個夜晚的月兒,
總是看別人在舞台上,表演著愛情,總是為別人的愛情,而流著自己的眼淚。。。。
看著每個世紀的星星,想像誰會手持寶劍,把我們從這心的城堡中救走。。。。


而自己,只是舞台上,那個沒人注意的配角,

用孤獨,去襯托別人的愛情,演出的,都是別人的表情。。。。。 明明知道,那棵燦麗的愛情樹上,開著的,

都是別人的愛情之花,結下的,都是別人的愛情之果。。。。 酒,成了不可或少的道具,

只有在大醉後,才敢表演真正的自己,

只願,把一生都醉在這酒裡,憂傷著,如酒的濃郁。。。。終於明白,愛情,就像是模特身上那件美麗的衣,

穿在別人的身上,總是耀眼而美麗,穿在自己的身上,就成了小丑的戲服。。。。
愛情並不是風箏,放出去還可以收的回來。

而愛情放出去後,收回來的卻總是傷心,因為,線已斷了。。。 只有孤獨的,孤單的,孤寂的,在別人不明瞭的心情中,去懷傷,去歎息。。。。
女孩說,她和她喜歡的人現在不能一起,她希望某年某天。他們可以在某地重新開始。
真的可以嗎?

某年某天是什麼時候,誰又知道?
有時候,時間對了,地點卻不對;地點對了,時間卻不對;
時間和地點都對了,心情卻不對。
現在不自由,她只能寄望某年某天在某地跟他再開始。也許,當他自由了。她卻不自由;
當她自由了,又輪到他不自由。當他和她都自由了,他們卻在兩個不同的地方,沒有遇上。
地點對了,他和她都自由,可是,那時他們都變了。

可惜,所有的重逢,都是想像比現實美麗的。
期待重逢的兩個人,已經各自愛上另一個人。
直到某年某天,他們在某地相遇,才想起某年某天,他們曾經有一個約定。

如果要選出一生中最重要的兩個字,你會有什麼選擇?
有人選"美貌",有人選"財富",有人選"健康",
也有人選"生命"和"自由",一個幸福的女
人說是"老公"。
生活中最重要的、對我們影響最大的兩個字,難道不是"時間"嗎?
我們都受制於時間。

年少時候,你總希望日子過得更快一些。
年長之後,你驚訝時間竟然過得那麼快,要留也留不住。
時間治療痛苦,也加深了痛苦;它有時候太長,有時候又太倉促。
於是,萬物有時。四季遷移,日月盈虧,也有一個時序。鳥獸蟲魚,都有感應時間的功能。
花開花落,也有自己的時鐘。
古埃及人發現每當天狼星在夏夜的星空中出現就是尼羅河氾濫的先兆。
大戟樹冒出新芽時,烏干達的巴尼楊科勒人就知道連綿大雨即將來臨。
萬物有時,懷抱有時,愛情也是有時序的。


起承轉合,從零到零,也是一個時序。
聰明人能夠感應到他們的愛情還有多長,笨人卻懵然不知。

如果要走到分手的那一步,事前必定有許多徵兆,
正如尼羅河氾濫前,天狼星會在天邊出現。
愛情有生、老、病、死。愛情老了,生病了,治不好,愛情就會死。
愛情要死,是時限到了,我們何必要戀戀不肯放手?
萬物有時序,你不可能一無所知,你只是希望把大限再延遲一點。
延遲一點,還是要完的。花開花落,萬物有時,你為什麼不肯接受這是自然的定
律?
某年某月,你愛上一個男人,一天,你無意中告訴他,小時候你住在XX街五號,
他嚇了一跳,告訴你,他也在那條街住過三年,就住在十二號。

許多年前,你曾經聽過他的名字,當時不以為然,只知道有這個人而已,
況且,他跟你也不會有什麼相干,今天,你們竟然相遇相愛,
他問你:"我們是不是相逢太晚?"不,許多年前,你已經悄悄跟他相逢。
你在許多年前已經悄俏跟他相逢。雖然碰面不相識。但已經埋下重逢的種子。
在某個時空裡,你們失諸交臂,不是沒有緣分,只是時機還沒來到。
在相愛之前,你們早已悄悄地相逢,那悄悄的相逢,
好像是一盤葡萄,時機成熟了,才變成酒。
當它還是葡萄的時候,我們從未察覺。

有些葡萄,最後沒被選上釀酒,而你和他,
從悄悄相逢到重逢,是多麼的幸運,只差一點,你們今生今世不會重逢。
傳說鬼魂是沒有重量的,可以飄到天花板或者半空裡。人的可愛,或許就是有重量吧。
於是,有重量,我們才會覺得自己太重或太輕,那就可以忙著減肥或增肥。

身體有重量,打起架來也會佔上風。
胖子可以一個屁股坐在小個子身上,壓也壓死你,看你怎樣還手?
身體有重量,談情時比較溫馨。
女人可以坐在男人的大腿上,壓得他雙腿發麻,永遠記著這種感覺。
男人腰酸背痛,可以請女朋友站在他的背脊上來回踏幾腳,舒服舒服。
女朋友體重太輕,就沒有這種享受
人有重量真好,我要做人不做鬼。

所有的結局都已經寫好
左右的淚水也都已啟程
卻忽然忘了是怎麼樣的一個開始
在那個古老的不再回來的夏日

無論我如何地去追索
年輕的你只如雲影掠過
而你的微笑的面容極淺極淡
逐漸隱沒在日落後的群嵐
翻開那發黃的扉頁
命運將它裝訂得極為拙劣
含著淚 我一讀再讀
卻不得不承認
青春是一本太倉促的書

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「你為什麼總是不知道?」
人之通病 ,總要別人了解我們內心的世界,
但最後受傷的卻是不說明白的自己。
到底要什麼?直說嘛!
有一天在捷運站,看到一對正在爭吵的情侶,
可能已經糾纏了不少時候。
只見,那個男的氣急敗壞大聲嚷嚷:「妳到底真正要什麼?」
那個女的低著頭、抽泣著:「你為什麼總是不知道?」
突然感覺,這個畫面怎麼那麼熟悉?
這個場景不是常常在我生活中發生嗎?
母親曾說:「妳哥哥啊!有口無心,問我要什麼生日禮物,
我說不用了,他就真不買了,他太太生日就送了顆鑽戒。」
很後悔的口氣。
我在娘家附近的學校教書時,
祖母曾說:「中午,妳就回來吃飯吧!」我真的就回去吃。
結果父親告訴我,祖母在抱怨:「我那麼辛苦,
每天還要為嫁出去的孫女忙一頓。」
因為白天只有她一人在家,原本可以將就前一晚的剩菜吃一頓的。
可是,她為什麼又要邀我回家吃飯呢?
年輕時,總為丈夫忘了結婚紀念日生氣,
他說:「生什麼氣?妳不就為了要禮物?錢不都在妳那裡嗎?
我也沒限制妳花用,自己去買就是!」
女兒讀書時要幫忙洗碗,
我說:「不用了,妳快點做功課,早做完早睡,每天拖那麼晚,身體都搞壞了。」
後來自己忙不過時,就嘆氣:「生女兒有什麼用,一點家事也不幫忙。」
自父親往生,長居香港的妹妹怕母親獨居寂寞,接了母親去住。

母親打電話告訴我:「其實我想住台灣,我也想念台灣的鄰居。

可是妳妹那麼孝順,我不好拂她的意。」

我們總是這樣:

為了客氣,隱藏真心;為了面子,委屈真意;

可是又希望別人關心、細心,察覺自己的真情。

一定要弄得別人左也不是、右也不行嗎?

一定要別人暴跳如雷,吼出「你到底真正要什麼」嗎?

其實,大概也只有「人類」,會耍這種語言詭計吧!

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一個婦產科女護士自述...(男生也要看)
深覺得女生要好好保護自己... 看婦產科最好到大醫院看
一個女護士目睹血染杏壇自述

(男生也要看,必須替未來老婆注意)
北市每年前往墮胎的婦女超過二十萬名?

懷孕的婦女們,有的人因為某種因素拿掉小孩,也有人因為某種因素將"不要"的小孩生下來,成為所謂的"棄嬰",也有婦女求子而不可得,面對台北市每年高達二十萬的墮胎數字,及最近坊間傳聞百萬買嬰
事件,婦產科內究竟有什麼內幕?

本刊編輯因採訪"販嬰案"而結識一位目前在公立醫院上班的羅姓護士,據羅護士表示,在她尚未進入公立醫院之前,曾前後在幾家私人婦產科待過,而其中一些所見所聞,使她隱忍良久,直到遇上本刊編輯,才有機會一吐為快,而且使她的良心好過一些

以下是羅護士敘述,本刊編輯所做的整理

泯滅良心賺錢第一

多年前,我剛自護專畢業,尚未通過護士檢核考試,經親戚介紹進入一家位於延平北路的婦產科醫院實習,一面看書準備考試。

剛開始我在掛號處服務,後來因護士流動性很大,於是醫師就要我進去幫忙, 逐漸地,我發覺幾乎每位來說月經沒來的婦女,醫師都告訴她已懷孕了,但我卻看到驗尿出來是呈陰性反應的。

醫師卻說是陽性反應,於是墮胎手術非常頻繁地進行。

原本我以為醫師只是要賺墮胎的費用,幫病人打針麻醉劑了事,後來看到醫師對於未懷孕的婦女仍煞有其事的刮子宮。
後來我忍不住問他,他回答我,既然收了錢就幫她們把子宮刮乾淨。

天呀!刮一次子宮就會使子宮薄一些,對以後真正要懷孕時,刮多了總會容易流產。

還有更神的一件事,原本我們醫院做人工流產手術收費五千元。有一天來了一位單身女郎,也沒有男朋友陪同簽字,醫生就幫她進行流產手術。女郎被麻醉後,我偷看到醫師在翻該女郎的錢包,等到女郎逐漸清醒時,醫師向她表示她的子宮發炎,最好順便做冷凍治療,費用一千元,還有她的體質很弱,最好加打一劑營養針,有八百的,一千二及一千六的,女郎選了一千二的營養針。

後來我仔細想一想,原來醫師偷翻她的皮包,是要查她有帶多少錢出來,再視她的經濟能力,騙她要冷凍治療子宮等等。

在這家婦產科越做越寒心,於是我自行到中山北路一家標榜女醫師主治的婦產科上班

女醫師主治、密醫...之類的噱頭

當我一踏進這家婦產科醫院,牆上掛的是某政要名流送的匾額,女醫師笑容可掬,和藹可親我心想同為女人,一定很多人來找女醫師看病,生意會比較好,而 我的薪水也加的較快。

果然,的確很多女孩上門,大多是年輕女學生,醫師才不管她們是否滿十八歲,是否經監護人及男朋友同意,一向是來者不拒,但我發覺她只有對墮胎拿手,其餘的醫學常識很差,連我都不如。

原來她的牌照是向一位七十歲左右的軍醫租的,老軍醫平常來醫院看報喝茶,一個月領一萬五的車馬費,倒也逍遙自在。

有一次,一個懷孕七個月的女孩,因與男友分手,她又不想要小孩,一般醫院不肯拿,於是她做劇烈運動使下陰出血,再來找女醫師解決,結果她早產下一名嬰兒,但女醫師告訴她胎兒已被她"震死"了,產婦面無表情,反正她早就不想要。

然而,嬰兒其實沒死,被醫院以監護人的名義送到大醫院急救,並言明若是救不回來,就捐給大醫院供研究用。
男嬰挽回一條生命後,女醫師連忙急著找"買主",皇天不負苦心人,買主願負擔二十萬元買下該名男嬰,再附帶給母親十萬元的營養費,但買主要求女醫師開出生證明時動個手腳,寫買主是嬰兒的親生母親,女醫生毫不猶豫地答應了,但表示偽造出生證明要冒風險,因此收取代價三萬八千元。懷孕七個月生下早產兒的年輕產婦,付了兩萬多元"生產"費用走了,她大概作夢也沒想到自己生下的"棄嬰",被女醫師轉賣出去了,而她白白懷孕七個月,倒貼生產費...。

我在女醫師主治的醫院待不到三個月就離職了,主因是女醫師在幫一名婦女墮胎時,將子宮刮破一個大洞,連忙將該婦女送往馬偕醫院急救,看到血流如注的慘狀,實在令人慘不忍睹,我連辭呈都沒遞出就離開了。

醫師仁術慘不忍睹

接著我又到一家掛著"勞保"招牌的醫院工作,心想醫師是正牌醫師,又是某開放醫院的主治大夫,應該不會有見不得人的勾當吧!

沒想到這名醫師是個異數,衛生習慣很差,棉球掉到地上撿起來用,幫他換新鉗子他不愛用,只用舊的在消毒水中攪一攪。

為貪圖看病方便,而使用大號鴨嘴鉗,置病婦疼痛不顧。

通常剖腹生產的費用比自然生產多一倍,醫師為了要多賺兩萬元剖腹生產費用,在一位產婦的胎兒已到陰部,產婦痛也挨了,快要生出來時,他卻告訴該名婦人說胎位不正,是顏面位,不能自然生產,要用剖腹生產,婦人及她的丈夫都同意後醫師將已到會陰口的胎兒"塞回子宮'',然後進行剖腹生產手術。
是後我看不過去詢問醫師為什麼明明可以自然生產的產婦,他要騙別人說是胎位不正。醫師居然回答我,他做的還不算狠, 有位在和平東路執業的醫生,自己本身的醫術不高明,將產婦正常懷孕指說可能是葡萄胎,最好拿掉這個小孩,後來那婦人到別家醫院檢查,卻發現一切正常,氣得不得了。這是那婦人的朋友來醫院看病時告訴醫生的。

接著醫生又說,還有些醫師在接生時,剪開會陰口時,不小心剪到肛門,造成產婦四度裂傷,而他只不過是怕胎兒窒息。(@@...剪到肛門...?...媽呀)全是為產婦著想。

許是我醫學知識不夠,無法反駁醫師的話,但我知道他開刀技術不好,引起一些後遺症,使產婦流血過多等等。私人婦產科醫院也有很多不錯的醫院,我離開這家標示"勞保"的醫院後,到另一位正牌醫師的婦產科,就發現他收費公正,醫術精良,使我心中頗覺得安慰,可能是我以前沒有護士執照,只能在一些密醫或貪圖廉價護士的醫院工作。

雖然我現在尚未結婚,但也即將為人妻,為人母。身為女人,婦產科是必修科目,我希望婦女朋友們在選擇婦產科醫師時,需要非常謹慎小心,免得造成遺憾, 同時,強調女醫師主治的醫院未必是真正醫師主治。

女生真的很辛苦要注意得事情很多 一不小心就會吃虧故天下所有男士們要好好愛護及多多關心注意你們的另一半希望大家踴躍轉寄 提供給你週遭朋友多多注意女性朋友安全及健康並希望有一天哪些違背良心的醫生能清醒過來

PS: 如果你是那違背良心的醫生希望你趕快找回你的良心因為 "人在做 天在看"而"人"是你自己 "天"也是你自己你做過的事將來有天發生在你自己或你的家人的身上時你只能眼睜睜看他發生在你心愛的人身上而無能為力

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男人不壞,女人不愛。這句話在現實中非常準確。雖然很多女人會矢口否認這一點,甚至對此嗤之以鼻。但實際上,“壞”男人的求愛方式的確比好男人的方式有效得多。

壞男人的特點是:臉皮厚,大膽,善于撒謊,不太受道德約束,花招詭計多,一旦有機會“日”後再說,不負責任。而這些特點恰恰擊中了女人的軟處。

假設硬件條件相似的好男人和壞男人遇到同一個女人,壞男人的殺傷力要強出n倍。

首先,好男人的出手概率要小得多,因為好男人開始追求之前就要考慮負責任的問題,所以不完全中意的不會去追,條件不成熟的目前不能追,對方已有男友的不能追,未來前景不看好(例:在不同城市)的不能追,限制極多。而壞男人反正也沒打算負責任,只要對方有點姿色,或是觸手可得,一概先追了再說。

第二,好男人誠實,沒錢沒關係就實話實說,對女方的缺點也坦誠相告,往往讓女人很失望。而壞男人隨便編兩個故事就可以顯得自己實力超群;對女人花言巧語又很容易讓她們心花怒放,認為找到了知己伯樂。在這個浮躁的社會背景下,好男人多年的辛苦努力換來的成果多半還不如一個壞男人用3分鐘時間出來的故事更能讓女人心動。

第三,好男人總想著尊重對方,不會找機會調戲非禮。而壞男人通過調笑,酒精,跳舞等方式隨時刺激女人的荷爾蒙,一有機會就把對方占為己有。女人的快感一旦被調動起來,反而很快會愛上這個男人。壞男人一次嘿咻的效果往往超過好男人默默的多次付出。有些傻女人認為男人上了她就是愛上了她;更傻的女人認為一旦被男人上了,她就必須愛上這個男人。女人的本性中隱含著逆來順受的基因。

第四,好男人真心付出,把雙方的感情看得很重,心態容易不平衡,為一些小事和女友爭吵。而壞男人心想:反正我不過是做一場遊戲,找點刺激罷了,哄哄她得了,生個什麼氣啊?心態更平和,反而顯得成熟個性好。

第五,壞男人的約會經驗通常比好男人多得多。參照第一條,壞男人一有機會就出手,即使不成?#92;也積累了經驗,逐漸瞭解了女人的心理。女人大多不理智,有種種莫名其妙完全不合邏輯的偏見(比如:一個鞋上有污點的男人一定靠不住)。壞男人通過大量的實戰經驗在約會時把這些表面工作做得很好,而好男人卻懵然不知,被唰了都不明白為什麼,還以為是自己實力不夠。

第六,雙方發生爭執時,好男人自尊心,原則性強,不會輕易遷就對方,往往為些小事誰都不讓步,最後只能分手。而壞男人臉皮厚,認個錯比喝稀飯都容易,往往輕而易舉就能哄得對方回心轉意;當然,那是在他還沒有玩膩的時候,否則即使女方讓步他也能找出藉口分手,有時候女人反而會一再讓步,徹底淪為壞男人的玩物。

第七,好男人原則性強,循規蹈矩,往往顯得乏味。而壞男人一心追求刺激,變化多端,常常給女人以新鮮感。不知不覺中,女人就被壞男人迷惑住,控制住了?C

第八,如果女人認識到雙方不合適,提出主動分手。好男人只會採取光明正大的手段,實際效果有限;而壞男人可以不擇手段,死纏濫打,威逼利誘。女人的惰性強,情感多變,又容易向強勢低頭,常常?#92;脫不了壞男人的下三濫手段。

女人總是傻傻的愛著說謊的男人

女人總是相信說好話的男人

女人啊妳能不能醒一醒啊
  
如果我是男人

我絕對不會讓我的女人在暗夜裡哭泣

如果我是男人

我不會用花言巧語讓我的女人編織著不可能的夢想

如果我是男人

我一定盡最大的努力讓我的女人擁有全世界的幸福

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第一個故事

去過廟的人都知道,一進廟門,首先是彌陀佛,笑臉迎客,而在他的北面,則是黑口黑臉的韋陀。但相傳在很久以前,他們並不在同一個廟裡,而是分別掌管不同的廟。   

彌樂佛熱情快樂,所以來的人非常多,但他什麼都不在乎,丟三拉四,沒有好好的管理賬務,所以依然入不敷出。而韋陀雖然管賬是一把好手,但成天陰著個臉,太過嚴肅,搞得人越來越少,最後香火斷絕。

佛祖在查香火的時候發現了這個問題,就將他們倆放在同一個廟裡,由彌樂佛負責公關,笑迎八方客,於是香火大旺。而韋陀鐵面無私,錙珠必較,則讓他負責財務,嚴格把關。在兩人的分工合作中,廟裡一派欣欣向榮景象。

其實在用人大師的眼裡,沒有廢人,正如武功高手,不需名貴寶劍,摘花飛葉即可傷人,關鍵看如何運用。   

第二個故事

一個人去買鸚鵡,看到一隻鸚鵡前標:此鸚鵡會兩門語言,售價二百元。

另一隻鸚鵡前則標道:此鸚鵡會四門語言,售價四百元。

該買哪隻呢?兩隻都毛色光鮮,非常靈活可愛。這人轉啊轉,拿不定主意。

結果突然發現一隻老掉了牙的鸚鵡,毛色暗淡散亂,標價八百元。

這人趕緊將老闆叫來:這只鸚鵡是不是會說八門語言?

店主說:不。

這人奇怪了:那為什麼又老又醜,又沒有能力,會值這個數呢?

店主回答:因為另外兩隻鸚鵡叫這只鸚鵡老闆。

這故事告訴我們,真正的領導人,不一定自己能力有多強,只要懂信任,懂放權,懂珍惜,就能團結比自己更強的力量,從而提升自己的身價。

相反許多能力非常強的人卻因為過於完美主義,事必躬親,什麼人都不如自己,最後只能做最好的攻關人員,銷售代表,成不了優秀的領導人。

第三個故事

A,在合資公司做白領,覺得自己滿腔抱負沒有得到上級的賞識,經常想:如果有一天能見到老總,有機會展示一下自己的才乾就好了! !

A的同事B,也有同樣的想法,他更進一步,去打聽老總上下班的時間,算好他大概會在何時進電梯,他也在這個時候去坐電梯,希望能遇到老總,有機會可以打個招呼。

他們的同事C更進一步。他詳細了解老總的奮鬥歷程,弄清老總畢業的學校,人際風格,關心的問題,精心設計了幾句簡單卻有份量的開場白,在算好的時間去乘坐電梯,跟老總打過幾次招呼後,終於有一天跟老總長談了一次,不久就爭取到了更好的職位。  

愚者錯失機會,智者善抓機會,成功者創造機會。機會只給準備好的人,這準備二字,並非說說而已。



第四個故事

一個心理學教授到瘋人院參觀,了解瘋子的生活狀態。一天下來,覺得這些人瘋瘋癲癲,行事出人意料,可算大開眼界。

想不到準備返回時,發現自己的車胎被人下掉了。 "一定是哪個瘋子乾的!"教授這樣憤憤地想道,動手拿備胎準備裝上。

事情嚴重了。下車胎的人居然將螺絲也都下掉。沒有螺絲有備胎也上不去啊!

教授一籌莫展。在他著急萬分的時候,一個瘋子蹦蹦跳跳地過來了,嘴裡唱著不知名的歡樂歌曲。他發現了困境中的教授,停下來問發生了什麼事。

教授懶得理他,但出於禮貌還是告訴了他。

瘋子哈哈大笑說:"我有辦法!"他從每個輪胎上面下了一個螺絲,這樣就拿到三個螺絲將備胎裝了上去。

教授驚奇感激之餘,大為好奇:"請問你是怎麼想到這個辦法的?"

瘋子嘻嘻哈哈地笑道:"我是瘋子,可我不是呆子啊!"

其實,世上有許多的人,由於他們發現了工作中的樂趣,總會表現出與常人不一樣的狂熱,讓人難以理解。許多人在笑話他們是瘋子的時候,別人說不定還在笑他呆子呢。

做人呆呆,處事聰明,在中國尤其不失為一種上佳做人姿態。

第五個故事

有一個博士分到一家研究所,成為學歷最高的一個人。

有一天他到單位後面的小池塘去釣魚,正好正副所長在他的一左一右,也在釣魚。

他只是微微點了點頭,這兩個本科生,有啥好聊的呢?

不一會兒,正所長放下釣竿,伸伸懶腰,蹭蹭蹭從水面上如飛地走到對面上廁所。

博士眼睛睜得都快掉下來了。水上飄?不會吧?這可是一個池塘啊。

正所長上完廁所回來的時候,同樣也是蹭蹭蹭地從水上飄回來了。

怎麼回事?博士生又不好去問,自己是博士生哪!

過一陣,副所長也站起來,走幾步,蹭蹭蹭地飄過水面上廁所。這下子博士更是差點昏倒:不會吧,到了一個江湖高手集中的地方?

博士生也內急了。這個池塘兩邊有圍牆,要到對面廁所非得繞十分鐘的路,而回單位上又太遠,怎麼辦?

博士生也不願意去問兩位所長,憋了半天后,也起身往水里跨:我就不信本科生能過的水面,我博士生不能過。  

只聽咚的一聲,博士生栽到了水里。

兩位所長將他拉了出來,問他為什麼要下水,他問:"為什麼你們可以走過去呢?"

兩所長相視一笑:"這池塘里有兩排木樁子,由於這兩天下雨漲水正好在水面下。我們都知道這木樁的位置,所以可以踩著樁子過去。你怎麼不問一聲呢?"

學歷代表過去,只有學習力才能代表將來。尊重經驗的人,才能少走彎路。一個好的團隊,也應該是學習型的團隊。

第六個故事

A對B說:"我要離開這個公司。我恨這個公司!"

B建議道:"我舉雙手贊成你報復!!破公司一定要給它點顏色看看。不過你現在離開,還不是最好的時機。"

A問:? ? ?

B說:"如果你現在走,公司的損失並不大。你應該趁著在公司的機會,拼命去為自己拉一些客戶,成為公司獨擋一面的人物,然後帶著這些客戶突然離開公司,公司才會受到重大損失,非常被動。"

A覺得B說的非常在理。於是努力工作,事遂所願,半年多的努力工作後,他有了許多的忠實客戶。

再見面時B問A:現在是時機了,要跳趕快行動哦!

A淡然笑道:老總跟我長談過,準備升我做總經理助理,我暫時沒有離開的打算了。

其實這也正是B的初衷。一個人的工作,永遠只是為自己的簡歷。只有付出大於得到,讓老闆真正看到你的能力大於位置,才會給你更多的機會替他創造更多利潤。

第七個故事

曾經有個小國到中國來,進貢了三個一模一樣的金人,金壁輝煌,把皇帝高興壞了。可是這小國不厚道,同時出一道題目:這三個金人哪個最有價值?

皇帝想了許多的辦法,請來珠寶匠檢查,稱重量,看做工,都是一模一樣的。怎麼辦?使者還等著回去匯報呢。泱泱大國,不會連這個小事都不懂吧?

最後,有一位退位的老大臣說他有辦法。

皇帝將使者請到大殿,老臣胸有成足地拿著三根稻草,插入第一個金人的耳朵裡,這稻草從另一邊耳朵出來了。第二個金人的稻草從嘴巴里直接掉出來,而第三個金人,稻草進去後掉進了肚子,什麼響動也沒有。老臣說:第三個金人最有價值!使者默默無語,答案正確。

這個故事告訴我們,最有價值的人,不一定是最能說的人的人。老天給我們兩隻耳朵一個嘴巴,本來就是讓我們多听少說的。善於傾聽,才是成熟的人最基本的素質。

第八個故事

有一位表演大師上場前,他的弟子告訴他鞋帶鬆了。大師點頭致謝,蹲下來仔細係好。等到弟子轉身後,又蹲下來將鞋帶解松。  

有個旁觀者看到了這一切,不解地問:"大師,您為什麼又要將鞋帶解鬆呢?"大師回答道:"因為我飾演的是一位勞累的旅者,長途跋涉讓他的鞋事鬆開,可以通過這個細節表現他的勞累憔悴."

"那你為什麼不直接告訴你的弟子呢?"

"他能細心地發現我的鞋帶鬆了,並且熱心地告訴我,我一定要保護他這種熱情的積極性,及時地給他鼓勵,至於為什麼要將鞋帶解開,將來會有更多的機會教他表演,可以下一次再說啊。"

人,一個時間只能做一件事,懂抓重點,才是真正的人才。


第九個故事

陳阿土是台灣的農民,從來沒有出過遠門。攢了半輩子的錢,終於參加一個旅遊團出了國。

國外的一切都是非常新鮮的,關鍵是,陳阿土參加的是豪華團,一個人住一個標準間。這讓他新奇不已。

早晨,服務生來敲門送早餐時大聲說道:"GOODMORNING SIR!"

陳阿土愣住了。這是什麼意思呢?在自己的家鄉,一般陌生的人見面都會問:"您貴姓?"

於是陳阿土大聲叫道:"我叫陳阿土!"

如是這般,連著三天,都是那個服務生來敲門,每天都大聲說:"GOODMORNING SIR!"而陳阿土亦大聲回道:"我叫陳阿土!"

但他非常的生氣。這個服務生也太笨了,天天問自己叫什麼,告訴他又記不住,很煩的。終於他忍不住去問導遊,"GOODMORNING SIR!"是什麼意思,導遊告訴了他,天啊! !真是丟臉死了。

陳阿土反复練習"GOODMORNING SIR!"這個詞,以便能體面地應對服務生。

又一天的早晨,服務生照常來敲門,門一開陳阿土就大聲叫道:"GOODMORNING SIR!"

與此同時,服務生叫的是:"我是陳阿土!"

這個故事告訴我們,人與人交往,常常是意志力與意志力的較量。不是你影響他,就是他影響你,而我們要想成功,一定要培養自己的影響力,只有影響力大的人才可以成為最強者。

第十個故事

有個富家子弟特別愛吃餃子,每天都要吃。但他又特別刁,只吃餡,兩頭的皮尖尖就丟到後面的小河裡去。

好景不長,在他十六歲那年,一把大火燒了他的全家,父母急怒中相繼病逝。這下他身無分文,又不好意思要飯。鄰居家大嫂非常好,每餐給他吃一碗麵糊糊。他則發奮讀書,三年後考取官位回來,一定要感謝鄰居大嫂。

大嫂對他講:不要感謝我。我沒有給你什麼,都是我收集的當年你丟的餃子皮尖,曬乾後裝了好凡麻袋,本來是想備不時之需的。正好你有需要,就又還給你了。  

大官思考良久,良久......

有一個有名的三八理論:八小時睡覺,八小時工作,這個人人一樣。人與人之間的不同,是在於業餘時間怎麼渡過。時間是最有情,也最無情的東西,每人擁有的都一樣,非常公平。但擁有資源的人不一定成功,善用資源的人才會成功。白天圖生存,晚上求發展,這是二十一世紀對人才的要求。



第十一個故事

有三個人要被關進監獄三年,監獄長給他們三個一人一個要求。

美國人愛抽雪茄,要了三箱雪茄。

法國人最浪漫,要一個美麗的女子相伴。

而猶太人說,他要一部與外界溝通的電話。

三年過後,第一個衝出來的是美國人,嘴裡鼻孔裡塞滿了雪茄,大喊道:"給我火,給我火!"原來他忘了要火了。

接著出來的是法國人。只見他手裡抱著一個小孩子,美麗女子手裡牽著一個小孩子,肚子裡還懷著第三個。

最後出來的是猶太人,他緊緊握住監獄長的手說:"這三年來我每天與外界聯繫,我的生意不但沒有停頓,反而增長了200%,為了表示感謝,我送你一輛勞施萊斯!"

這個故事告訴我們,什麼樣的選擇決定什麼樣的生活。今天的生活是由三年前我們的選擇決定的,而今天我們的抉擇將決定我們三年後的生活。我們要選擇接觸最新的信息,了解最新的趨勢,從而更好的創造自己的將來。

第十二個故事

兩個人在森林裡,遇到了一隻大老虎。 A就趕緊從背後取下一雙更輕便的運動鞋換上。 B急死了,罵道:"你幹嘛呢,再換鞋也跑不過老虎啊!"

A說:"我只要跑得比你快就好了。"

二十一世紀,沒有危機感是最大的危機。特別是入關在即,電信,銀行,保險,甚至是公務員這些我們以為非常穩定和有保障的企業,也會面臨許多的變數。當更多的老虎來臨時,我們沒有有準備好自己的跑鞋?

第十三個故事

父子兩住山上,每天都要趕牛車下山賣柴。老父較有經驗,坐鎮駕車,山路崎嶇,彎道特多,兒子眼神較好,總是在要轉彎時提醒道:"爹,轉彎啦!"

有一次父親因病沒有下山,兒子一人駕車。到了彎道,牛怎麼也不肯轉彎,兒子用盡各種方法,下車又推又拉,用青草誘之,牛一動不動。

到底是怎麼回事?兒子百思不得其解。最後只有一個辦法了,他左右看看無人,貼近牛的耳朵大聲叫道:"爹,轉彎啦!"

牛應聲而動。

牛用條件反射的方式活著,而人則以習慣生活。一個成功的人曉得如何培養好的習慣來代替壞的習慣,當好的習慣積累多了,自然會有一個好的人生。

第十四個故事

五歲的漢克和爸爸媽媽哥哥一起到森林幹活,突然間下起雨來,可是他們只帶了一塊雨披。

爸爸將雨披給了媽媽,媽媽給了哥哥,哥哥又給了漢克。

漢克問道:"為什麼爸爸給了媽媽,媽媽給了哥哥,哥哥又給了我呢?"

爸爸回答道:"因為爸爸比媽媽強大,媽媽比哥哥強大,哥哥又比你強大呀。我們都會保護比較弱小的人。"

漢克左右看了看,跑過去將雨披撐開來擋在了一朵風雨中飄搖的嬌弱小花上面。

這個故事告訴我們,真正的強者不一定是多有力,或者多有錢,而是他對別人多有幫助。

責任可以讓我們將事做完整,愛可以讓我們將事情做好。



第十五個故事

有位秀才第三次進京趕考,住在一個經常住的店裡。考試前兩天他做了三個夢,第一個夢是夢到自己在牆上種白菜,第二個夢是下雨天,他戴了斗笠還打傘,第三個夢是夢到跟心愛的表妹脫光了衣服躺在一起,但是背靠著背。

這三個夢似乎有些深意,秀才第二天就趕緊去找算命的解夢。算命的一聽,連拍大腿說:"你還是回家吧。你想想,高牆上種菜不是白費勁嗎?戴斗笠打雨傘不是多此一舉嗎?跟表妹都脫光了躺在一張床上了,卻背靠背,不是沒戲嗎?"

秀才一聽,心灰意冷,回店收拾包袱準備回家。店老闆非常奇怪,問:"不是明天才考試嗎,今天你怎麼就回鄉了?"

秀才如此這般說了一番,店老闆樂了:"喲,我也會解夢的。我倒覺得,你這次一定要留下來。你想想,牆上種菜不是高種嗎?戴斗笠打傘不是說明你這次有備無患嗎?跟你表妹脫光了背靠靠躺在床上,不是說明你翻身的時候就要到了嗎?"

秀才一聽,更有道理,於是精神振奮地參加考試,居然中了個探花。

積極的人,象太陽,照到哪裡哪裡亮,消極的人,象月亮,初一十五不一樣。想法決定我們的生活,有什麼樣的想法,就有什麼樣的未來。

第十六個故事

在動物園裡的小駱駝問媽媽:"媽媽媽媽,為什麼我們的睫毛那麼地長?"

駱駝媽媽說:"當風沙來的時候,長長的睫毛可以讓我們在風暴中都能看得到方向。"

小駱駝又問:"媽媽媽媽,為什麼我們的背那麼駝,醜死了!"

駱駝媽媽說:"這個叫駝峰,可以幫我們儲存大量的水和養分,讓我們能在沙漠裡耐受十幾天的無水無食條件。"

小駱駝又問:"媽媽媽媽,為什麼我們的腳掌那麼厚?"

駱駝媽媽說:"那可以讓我們重重的身子不至於陷在軟軟的沙子裡,便於長途跋涉啊。"

小駱駝高興壞了:"嘩,原來我們這麼有用啊!!可是媽媽,為什麼我們還在動物園裡,不去沙漠遠足呢?"

天生我才必有用,可惜現在沒人用。一個好的心態+一本成功的教材+一個無限的舞台=成功。每人的潛能是無限的,關鍵是要找到一個能充分發揮潛能的舞台。

 

第十七個故事

有七個人曾經住在一起,每天分一大桶粥。要命的是,粥每天都是不夠的。

一開始,他們抓鬮決定誰來分粥,每天輪一個。於是乎每週下來,他們只有一天是飽的,就是自己分粥的那一天。

後來他們開始推選出一個道德高尚的人出來分粥。強權就會產生腐敗,大家開始挖空心思去討好他,賄賂他,搞得整個小團體烏煙障氣。

然後大家開始組成三人的分粥委員會及四人的評選委員會,互相攻擊扯皮下來,粥吃到嘴裡全是涼的。

最後想出來一個方法:輪流分粥,但分粥的人要等其它人都挑完後拿剩下的最後一碗。為了不讓自己吃到最少的,每人都盡量分得平均,就算不平,也只能認了。大家快快樂樂,和和氣氣,日子越過越好。

同樣是七個人,不同的分配製度,就會有不同的風氣。所以一個單位如果有不好的工作習氣,一定是機制問題,一定是沒有完全公平公正公開,沒有嚴格的獎勤罰懶。如何制訂這樣一個制度,是每個領導需要考慮的問題。



第十八個故事

我想跟什麼樣的人合作。

曾經有人採訪比爾蓋次成功的秘決。比爾蓋次說:因為又有更多的成功人士在為我工作。

陳安之的超級成功學也有提到:先為成功的人工作,再與成功的人合作,最後是讓成功的人為你工作。

成功的人很多,但在我生活中我不認識,也沒有辦法去為他工作,而讓成功的人為我工作,在現階段,我更沒有這個實力。

只有合作,是我最喜歡和最欣賞的。我也力圖借助一個寬鬆的環境和積極的團隊,與更多的人公平合作,以便在未來替自己經營一個抵抗風險的事業。我最喜歡合作的人應該有以下幾個特點:

一、不甘心。二十一世紀,最大的危機是沒有危機感,最大的陷阱是滿足。人要學會用望遠鏡看世界,而不是用近視眼看世界。順境時要想著為自己找個退路,逆境時要懂為自己找出路。  

二、學習力強.學歷代表過去,學習力掌握將來.懂得從任何的細節,所有的人身上學習和感悟,並且要懂得舉一反三。主要的是,學習,其實是學與習兩個字。學一次,做一百次,才能真正掌握。學,做,教是一個完整的過程,只有達到教的程度,才算真正吃透。而且在更多時候,學習是一種態度。只有謙卑的人,才真正學到東西。大海之所以成為大海,是因為它比所有的河流都低。

三、行動力強。只有行動才會有結果。行動不一樣,結果才不一樣。知道不去做,等於不知道,做了沒有結果,等於沒有做。不犯錯誤,一定會錯,因為不犯錯誤的人一定沒有嘗試。錯了不要緊,一定要善於總結,然後再做,一直到正確的結果出來為止。

四、要懂付出。要想傑出一定得先付出。斤斤計較的人,一生只得兩斤。沒有點奉獻精神,是不可能創業的。要先用行動讓別人知道,你有超過所得的價值,別人才會開更高的價。

五、有強烈的溝通意識。溝通無極限,這更是一種態度,而非一種技巧。一個好的團隊當然要有共同的願景,非一日可以得來。需要無時不在的溝通,從目標到細節,甚至到家庭等等,都在溝通的內容之列。

六、誠懇大方。每人都有不同的立場,不可能要求利益都一致。關鍵是大家都要開誠佈公地談清楚,不要委屈求全。相信誠信才是合作的最好基石。

七、有最基本的道德觀。曾經有一個記者在家寫稿時,他的四歲兒子吵著要他陪。記者很煩,就將一本雜誌的封底撕碎,對他兒子說:"你先將這上面的世界地圖拼完整,爸爸就陪你玩。"過了不到五分鐘,兒子又來拖他的手說:"爸爸我拼好了,陪我玩!"

記者很生氣:"小孩子要玩是可以理解的,但如果說謊話就不好了。怎麼可能這麼快就拼好世界地圖!"

兒子非常委屈:"可是我真的拼好了呀!"

記者一看,果然如此:不會吧?家裡出現了神童?他非常好奇地問:"你是怎麼做到的?"

兒子說:世界地圖的背面是一個人的頭像。我反過來拼,只要這個人好了,世界就完整了。

所以做事先做人。做人做好了,他的世界也就是好的。

大家可以看到,我希望合作的這七個特點,跟年齡,性別,相貌,體重,學歷,出身,背景,能力都沒有太大的關係。因為人和人的最大不同,並不在以上因素,而在於對人對事對己的態度不同。我也希望能交到有共鳴的朋友,一起開創我們的未來。

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不管生命發生什麼變化,互相都當對方是自己手心裏的寶貝!情深至此,人生無悔。凡人因愛而偉大,期待愛不要停止,美好的感覺要到永遠。

阿婆來住醫院時,穿的是老人的衣服,但當阿公把她摟在懷裏時,她忽然就變成一隻溫柔的小貓。我沒有看過那麼老的小貓,一時有點無法適應。我開始 治療阿婆的病,同時留意觀察她的行徑。我發現,她其實是在撒嬌,她的身體根本沒有什麼大問題 。

每次當我走進她的房裏,只要有阿公在場, 她都會表現得非常嬌弱無力的樣子, 口裏直喊著不舒服,這裏也痛,那裏也痛!不管我摸她哪裏,她都會「唉呦!唉呦!」的叫了起來。阿公聽了有些心疼,會立即靠過來, 像三級電影般很煽情的撫摸著她的胸口,溫言安慰道:「玲玲,不痛!不痛 !」

每次都要阿公摸到手酸,她的「唉呦!唉呦!」才會停下來 。

長這麼老還叫玲玲,我聽了全身都起雞皮疙瘩。我們醫院靠山,不時會出現一些小動物,偶爾有一兩隻迷路的壁虎打從她的床頭或天花板經過,她會立刻從床上跳起來,大叫:「龍龍!好可怕!好可怕!」 阿公聽了會像超人般的趕緊從很遠的地方飛過來,將她抱 住,叫道:「玲玲!不怕!不怕!」她依然今驚魂未定有個夜裡, 當我來看她的時候,病房的燈管忽然故障熄滅,但走道上的光依然明亮的照進來,她卻衝上前去抱住阿公的 脖子,大叫著:「阿!龍龍!我怕黑!我怕黑!」 阿公毫不考慮的就把她擁到懷裡裏,輕拍著她的背:「有我在!你放心!你放心!」一切都是你情我願,我沒看到阿公有任何的不悅 。

但阿婆真的是在撒嬌,不是生病,因為只要阿公不在,她就生龍活虎,不但會關在黑暗的浴室裏唱歌,還會從床上跳下來用腳踩死很多隻壁虎!撒嬌是每個女人的權利,她雖然年記一大把了,但仍沒放棄這一個悠閒的午後,我再度來到她的病房,看到阿公正坐在她床邊,輕握住她的手,做我常做的動作──用手指扒對方的手心。兩人同時看著窗外,輕輕的在說一些事情。

阿公問道:「玲玲,明天就是你的生日,你希望我今年送你什麼東西 ?」阿婆聽了微笑回答說:「只要你對我好,送什麼我都喜歡!」

沒有虛假,不是演戲。我這一天沒吃太飽,忽然就覺得不嘔心了。這一個白首偕老的畫面深深感動著我,我得到的反而是一份浪漫的心情 。

有個護士告訴我,當她生了第一個孩子之後,她的老公就忘了她也需要過生日這件事情,生活於是少了情趣。一個狂風似肆虐的颱風夜裏,她假裝膽小,依偎到她老公的懷裏,說:「親愛的,我怕!」老公卻立即將她推開,叫道:「你別假了,我值班不在時,你還不是一樣過了那麼多年 。」
一整個晚上苦心營造的浪漫一下就灰飛煙滅 。

我覺得阿婆最令人佩服的是她到了這把年紀,還有撒嬌的勇氣。而阿公最令人讚嘆的,是他明知道這一切都是裝出來的,卻不去拆穿,繼續享受著箇中的情趣 。

有一首歌說「最浪漫的事,就是和你一起慢慢變老」。神仙眷屬,阿公和阿婆都已經老了,但因為珍惜著彼此的這份愛,幸福從年輕一直延續到今,不管生命發生什麼變化,互相都當對方是自己手心裏的寶貝!

情深至此,人生無悔。
凡人因愛而偉大,期待愛不要停止,美好的感覺要到永遠。

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婚姻是個空盒子

你必須往裏面放東西,才能取回你要的東西你放的愈多,得到的也就愈多.



很多人結婚時,對婚姻有許多期盼,期盼從中可以得到富貴,藉慰,愛
情,寧靜,快樂,健康,其實婚姻開始的時候,只是一個空盒子.走到一起的
兩個人,一定要養成一個習慣,去給,去愛,彼此侍奉,彼此讚賞,日後,那
個空盒子才會日漸豐富起來.



空盒子最先該放的應該是 〔思念〕,思念是一種使我們刻骨銘心的東西.
它是兩個人有了肯定,有了情感,然後進而關懷,進而疼愛的一種情緒.〔思
念〕是疲憊時通向家裏的一條小路,是寒冷冬夜裏的一股暖意,是匆忙推開家
門後撲面而來家飯香....



空盒子裏還要放進 〔藝術〕,婚姻生活中的藝術.在婚姻生活中,需要講
藝術的地方無處不在,生氣有藝術,吵架有藝術.



有一對夫婦含辛茹苦養育了五個孩子,其中之艱難,只有他們自己能體
會.一天,夫妻為了孩子的一件小事吵起來,越吵越厲害,眼看不可收拾了,
妻子突然說:等一下,我要去生孩子了.這句話,就是吵架的藝術.



婚姻的盒子裏,除了放 〔思念〕和〔藝術〕 外,還有許多東西,都可以
放進去,這有待於自己去填補.



◆婚姻裡的八顆棋子 ◆



近幾年,國內離婚比率逐年升高,結婚才兩、三年就說拜拜的就佔了一大
部分。年輕人對於經營婚姻真的那麼差勁嗎?我曾經聽了場有關婚姻生活的演
講,主講人妙喻中國棋藝中的八顆不同角色的棋子,是美滿婚姻生活裡必備的
要素,現在闡釋如下:

1.將 :

將帥的言行要一致,不能人前說一套,人後做一套,這樣官兵才會信服。
經營婚姻也是如此,要注意婚前與婚後給對方的觀感,態度需前後如一,不要
在情人變成另一半後,心態就不一樣了。

2.士 :

表示夫妻倆對家庭都要有份責任感,在婚姻生活的路途中,任誰也不能落跑或
推諉,就像是在作戰中的士官一樣,死守陣地,不輕言放棄或投降。

3.象 :

表示要大度大量、能忍能容,夫妻間相同的愛好或興趣,雖如同是一杯香醇撲
鼻的美酒,但不同嗜好也無異是一道美味的拼盤佳肴,要有度量接受和尊重,
不能有強求改變對方的念頭。

4. 車:

車子要時時保養才能保持最佳狀態,夫妻之間再忙碌,也必須要經常找到兩人
獨處促膝談心的時間,兩人感情才不至於漸行漸遠,或時時故障拋錨。

5. 馬:

夫妻倆要像馬一樣的勤儉工作,任勞任怨。相互扶持和幫助,路遙知馬力,婚
姻猶如事業,需要小心的經營、大膽的投資。

6. 炮:

表示夫妻的感情要愈泡愈香,愈見真情,也說明和諧、體貼、健康的性生活,
會使蜜月中的幸福花朵常開不凋。

7. 兵:

即夫妻要相敬如賓,就好比是同一把琴上的弦,他們在同一旋律中和諧地顫
動,但彼此又都是獨立的。

8. 卒:

生活中知足能快樂,知足的夫妻沒有虛榮心,沒有比較心,有羨慕心,自然就
不會有埋怨心,不會有不平衡的心。

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陳安儀的筆下人生

有一次上「新聞挖挖哇」,于美人說了一句話,我覺得挺生動:「哪一段婚姻,不是縫縫補補的呢?」

我心中暗暗接上的一句是:「更多的婚姻,都是千瘡百孔的呀!」

算一算,我結婚整整十一年,要邁入第十二個年頭了。在這其中,我們吵過架、打過架;吵外遇、鬧離婚;有甜蜜思念、也有苦澀委屈;生下了小孩、也拿過小孩 ……,就是這樣的酸甜苦辣,倒也過了這麼些年。

婚姻到底是什麼?我經常問自己。

我看到過、參與過的婚姻,其實只有我父母的。我想很多人都跟我一樣,對婚姻的憧憬或是破滅,總是由自己的父母開始。我的公婆在我們婚前就已經離婚了,雖然,婆婆這些年來總是盼望著破鏡重圓。

在我心目中,我爸爸媽媽可以算是幸福的一對。雖然爸爸脾氣暴躁,每次一發起脾氣來總是大吼小叫,讓我們覺得媽媽很可憐;但是,爸爸的脾氣來得快、去得快,每次吵架的隔天,總會看到爸爸在家扮小丑,嘻皮笑臉的討媽媽歡心。也因此,他們的吵架經常像是一齣齣鬧劇。

大概在我小一的年紀吧!有一次他們吵架,我媽一邊哭一邊在房間整理行李,說要帶我去台北。爸爸坐在客廳裡,明明頭上在冒煙,卻還屏氣凝神的在看書。幼小的我很緊張,在房間與客廳來來回回的跑著,一邊跟爸爸報告:「媽媽已經在收衣服了!」「媽媽在裝箱子了!」「媽媽要去台北不回來了!」一邊跟媽媽哀求:「媽媽,妳不要走啦!」可是,兩個人都不為所動,我急得如熱鍋上的螞蟻,不知道該如何是好。

正當我哭哭啼啼的跟在媽媽後面,眼看著媽媽提著行李箱要走出大門時,那個坐在客廳裡看書、沈默的老爸,忽然一個箭步衝上前去,攔在媽媽前面,身高比媽媽高 20幾公分的爸爸,不知道什麼時候,左手已經拿好釘鎚、右手拿著釘子,雙手一伸、越過了媽媽的頭頂,把我家的大門「砰砰砰」的釘了起來!

矮小的我躲在門下,楞了半晌,然後破涕為笑。雖然我搞不清楚他們為什麼吵架,但我覺得爸爸真是厲害,他把門釘起來媽媽就走不了了!他怎麼想得到這一招呢?我媽媽也是一臉的驚愕,然後在門前忍不住就笑起來了。

當然,隔天,門上的釘子就拔掉了,但是我家門上那兩個小洞,足足讓我們談論了好多年!

後來我們搬了家,又有一年,在我高中時,有一次週末回家,弟弟得意的把掛在門上的西裝移開,向我展示門上的另一個大洞。

不用說,那又是一次我爸媽吵架的痕跡。原來,起因只是因為爸爸在院子裡,風把門吹得反鎖了,他一直叫我媽,我媽在樓上卻沒聽到。爸爸一發火,去工具房取了鐵鎚,把門敲破一個大洞!後來,我弟弟還領著巷子裡的小朋友,排隊前來我家觀賞「門上大洞」之奇觀!

長大之後,我跟媽媽經常閒聊,有時候,她會跟我抱怨,父親又胡亂發脾氣,氣得她很想在外面買一個小套房,老了之後一個人搬出去住。可是,當兩個人一起出去看表演、爸爸牽著她的手陪她在社區裡面一圈又一圈的散步時,媽媽又會帶著像小女孩崇拜偶像一樣的神情對我說:「妳爸爸除了脾氣壞,什麼都好!他很有骨氣、很聰明、又有學問,以前追我的男人,沒有一個比得上妳爸爸!」

爸爸媽媽吵吵好好的渡過了30多年的婚姻,媽媽在 55歲那年病逝。

媽媽過世之前,在醫院住了將近半年的時間。那段時間,我親眼見到,爸爸每天下班後就直接到醫院去,親手餵媽媽吃飯、更衣、按摩、如廁、餵藥,兩百多個日子,沒有一天間斷。媽媽過世之後,爸爸買了一對骨灰罈,每天在家裡整理媽媽生前的遺物。我們把桃園的大房子賣了,爸爸扛了好幾麻袋的遺物回來,他把媽媽手寫的每一張紙條、照片,用本子一本一本的貼起來。

終日消沈的爸爸對我說,他是念科學的,不相信有鬼神,媽媽走了,他也不知道他活著還有什麼樂趣。一度我很擔心,怕他有什麼萬一。

還好,後來,爸爸又遇到了阿姨。兩個失去了老伴的人,互相有了傾訴的對象,枯萎的靈魂又再度的復活。我跟弟弟妹妹,都很感激阿姨的出現,認為那是在天上的媽媽保佑,不忍心看到爸爸如此痛苦,所以把阿姨帶到他的身邊。

然而,脾氣暴躁的爸爸,這回依然改不了他的個性,兩個人一吵起架來也是個天崩地裂,有時候我忍不住勸他們:「都這樣的年紀了,還有什麼好吵的呢?」偏偏兩人還是三天一小吵,五天一大吵。可是,吵著吵著,時間一轉眼就過去了,爸爸的第二段婚姻、兩個不完整家庭的重新組合,也堂堂邁入了五個年頭。

我遺傳了爸爸的火爆脾氣。雖然我是女生,但一發飆起來,誇張衝動之行為,比起我爸爸來,不遑多讓。就跟我媽媽一樣,我先生是個笑口常開、樂觀開朗的好脾氣先生。也因此,我們的婚姻,也是一樣的吵吵好好,需要常常縫縫補補。

婚前同居時,媽媽一直覺得丟臉,頻頻要我趕快結婚,以免每次大樓的管理員問她「妳的兒子、女兒」時,媽媽都覺得不知該怎麼解釋。媽媽對我說:「一個願意幫妳洗衣服、洗碗的男人,妳還要挑剔什麼呢?」我心想,反正結了婚也還是可以離婚,也沒什麼好怕的!於是,我就為了「給樓下管理員一個解釋」而結婚了!

婚姻到底是什麼?結婚後的每一年,我都不停的在問我自己。

婚姻到底是為了製造出兩個像我們的小孩?還是為了要一起存錢買房子?

婚姻是因為相愛的兩個人想要一輩子在一起?還是只是因為怕老了之後沒有人照顧自己?

婚姻是為了保障彼此合法安全的性愛?還是下班之後有一個家?

婚姻是彼此的心甘情願?還是彼此不得已的責任?是彼此的承諾?還是彼此的約束?是彼此的依靠?還是彼此的負擔?是彼此的親情?還是彼此的愛情?

我一直都想不太出答案。

有一次我在「國光幫幫忙」形容,婚姻就是兩個走在鋼索上的男女,必須要有危險的恐怖平衡,才能繼續的下去。狄鶯對此非常不以為然,她認為老公的愛就是婚姻必要存在的全部。我反駁她:「世界上沒有一個人可以一輩子只愛一個人,除非那個人很短命。」我不認為婚姻裡應該沒有任何的誘惑、犯錯,我也不認為婚姻裡應該沒有任何的失望、苦澀。

要維持婚姻最簡單、也最重要的是,兩個人都想要維持這段婚姻。

無論是婆媳不和也好、外遇緋聞也罷,打架動粗、或是沒有子嗣,讓婚姻不能持續下去的原因只有一個,那就是其中一方不再想要這段婚姻。

否則都還可以持續下去。


只是,結婚十多年了,妳偶爾會想不起對方的好處,只覺得他現在缺點一籮筐。

只是,結婚十多年了,妳偶爾會忘記對方婚前的樣子,只記得他現在的禿頭大腹。

只是,結婚十多年了,妳常常會不耐煩聽他的話,只因為他說的話妳都知道。

只是,結婚十多年了,妳常常會不在意他在做什麼,只因為反正他也槁不出什麼名堂。


妳忘了,現在被妳嫌棄的他的父母,正是調教出妳當初愛戀男人的推手。

妳忘了,現在被妳討厭的他的沈默,正是當年吸引妳的穩重。

妳忘了,現在被妳抱怨的他的冷漠,正是因為妳的不在意。


你也忘了,現在被你嫌棄的她的多話,正是當年你被吸引的熱情。

你也忘了,現在她的樣子邋遢,正是因為她在為你養兒育女。

你別忘了,現在她雖然不復從前的浪漫,但是她卻是你最忠實的伴侶。

我還是不懂婚姻的真諦。

但是,我還是希望在我又病又醜又老又臭的時候,有一個人願意,牽著我的手。就像,我爸爸對我媽媽那樣。

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女人只分兩種 :Smart,or Not。Smart女人雖「剩」卻不忘自我營銷,懂得暗香盈袖的女人味才是優勢。



1 高雅但不矯情

什麼女人讓男人怕?矯情的女人。什麼女人尤其讓男人怕?把矯情當高雅並樂此不疲的女人。偏偏這又是兩個容易被混淆的概念。

簡要的說,高雅的女人不但喜歡手持高腳杯? h在雞尾酒會之中,她也同樣可以拎著易拉罐啤酒流連於海鮮大排檔。而那些沒有燭光就不叫晚餐的女士,恐怕還有得「剩」。



2 自信而不自我

這是一種潛移默化的舒適。比如汽車即將駛入高速公路收費站,而他的兩手既要抓著方向盤,又要忙著降下車窗,這時身邊的女人體貼地遞上數目合適的零錢,讓他不至於太手忙腳亂,他就會感到這種舒適了。

沒人要你俯首貼耳,只不過在他不方便時提供一點方便而已。
男人結婚,是為了得到一個默契的生活拍檔。如果覺得袖手旁觀天經地義,那麼沒問題,高傲的孤獨也是一種境界。



3 誘人而不纏人

見過馬戲團演出嗎?無論是聰明的大象還是憨態可掬的黑熊,都會在完成表演後得到一塊喜歡的糖果或者小點心。
馴獸師是務實的,他明白要想讓這些龐然大物乖巧聽話,糖果比鞭子更有效。
如果沒完沒了地驅使,累人倒在其次,熊脾氣上來還有可能罷工。

對男人也一樣,吸引永遠比督促管用。多展示你的魅力,少索取他的承諾,天天纏著他只會讓他壓力過載。如果認為還是纏著保險,也無妨,這裡的區別僅僅是自信二字。



4 執著而不偏執

等待一個男人,他在人格上尊重你、在責任上有擔當、在物質上不寒酸、在修養上不粗鄙,那麼這是執著的「嫁 個好男人」。
等待一個男人,他要既富有又英俊、既浪漫又專一、既睿智又年輕……那麼這是偏執的「非精英不嫁」。
這樣的完美男人存在嗎?也許存在吧?但是他 憑什麼一定娶你呢?



5 學會堅強

吸引別人的前提是調整好自己。能夠忍受孤獨和艱辛才不會急切地尋求陪伴,即使寬厚的肩膀也要辨別之後再依靠。稍有抑鬱就尋求依賴和寄託的女人正是花花公子的好獵物。



6 學會討價還價

「剩」下了,就不要再幻想。「剩女」面對的男人都是30 歲以上的「老油條」。
對他們來說,婚姻決不是酸酸甜甜的心跳加速,也許更像一樁生意。
那麼打情? |俏之餘,別忘了談談條件!



7 學會等待

嫁錯和不嫁,哪個代價更大?眼看著生日一個個過去,也許有人想收攤大甩賣了吧?剛嫁給「委曲求全」,也許就碰見了「真命天子」,一時寂寞變成一生錯過,腸子悔清值得嗎?



8 學會消遣

消遣,但不能被人消遣!身邊的男伴也許會讓潛在的好男人誤會你名花有主,更可能使你一葉障目。

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  俗話說:「女人四十豆腐渣,男人四十一朵花」。對女人來說,年齡是她們最大的敵人。女人怕老,無論高低貴踐,貧富美醜,古今中外,莫不如此。相比之下,男人卻似乎像是古董店裡古董一樣,越老越吃香。的確,這是一個老男人吃香的年代,一個大哥可以輕鬆打敗小弟的年代,小弟們不服不行,因為大哥們有以下10種資本是你沒有的。
  1.成熟。
  這是一個很肥沃的詞,它所蘊涵的東西可能超出你的想像。小男生也許很帥氣,也許很陽光,也許很風流,但這些都與成熟無關。成熟是經過多年修煉後散發出的一種氣質,是一種只可意會不可言傳的東西,學習不來,抄襲不來,它的全部秘密在於時間,在於經歷。



  2.有一定地位
  這裡的地位指兩種,一種是經濟地位,一種是政治地位。老男人手裡多多少少都有一點錢,屬於「腰裡有銅」的人,而剛步入社會的小男生們,基本上都窮得像涼水;老男人們大多有一點權,權力是男人最好的化妝品,這一點小男生們更是忘塵其及。
  3.責任心強
  對男人來說,責任是第一位的。女人們說,男人靠得住,豬也會爬樹。可見,責任心對一個男人是多麼的重要。陳道明被看作是很男人的人,他在接愛媒體採訪時說過,男人的責任心,對工作、對社會、對家庭、對子女的責任心,才是真正的男人的德行。
  4.更懂性愛
  在性愛中,男人不能只把自己當作一個性能優良的「播種機」,像開荒一樣一路「犁」將過去。年輕的男人,往往容易犯這種「年輕的錯誤」。而老男人就不一樣了,久經床戰,駕輕就熟。讓你不得不承認,有時候「經驗比實力更重要」。

  5.有男人味
  男人味不是飽嗝中打出來的酒味,不是口腔中發出來煙味,更不是皮鞋裡跑出來的臭腳丫子味,而是一種說不清道不明的味道。為什麼那麼多女人喜歡胡軍、姜文、尤勇那樣的男人,為什麼他們會比那些小白臉火的時間長,關鍵就是他們更有男人味
  6. 懂得體貼。
  男人的體貼比尺寸更重要,這句適合在性愛夜話中討論的話,說明了體貼的力量。高大威猛,火力十足,固然令你看上去很有男子漢味道,但女人們需要的永遠比這要複雜。小男生只希望「姐姐」來體貼自己,在這方面自然會輸給老男人。
  7. 內心豐富。
  在這個以質量求生存的時代,豐富的內心甚至比英俊的外表更重要。如果把男人比作一本書,小男生就是簡裝本,老男人就是精裝本。由內到外的修習,會使一個男人散發出一種不可言喻的魅力,它不造作,不矯揉,原汁原味地瀰漫著,讓人很舒服。
  8.思想深刻。
  思想成熟是一個人成熟的重要表現,一個思想不成熟的人就稱不上是真正的成熟。當然,思想成熟並不一定是指思想要有多複雜,關鍵是要會想,能想到點子上。小男生也許會經常冒出一些奇思妙想,但總像是勾兌的白酒,不如百年陳釀那麼有味。
  9.最佳知己。
  老男人一般都門路比較廣,做他的朋友,你會有意想不到的收穫。所以,老男人是女人最佳的藍顏知己。他能在你需要的時候給你關懷,但不會讓你有負擔;能出其不意地給你感動,但不會讓你太激動。小男生往往不懂火候,不是太熱,就是太冷。

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 面看到一個姐姐說丈夫不成熟,經常傷害她,我不知她做了哪些努力,現在我想把我的經歷告訴她。
  我和男友認識8個月了,有甜蜜也有痛苦,但無論如何,我們一起攜手走過了這一切。生活還在繼續,未來我們誰也說不好,但是,有一些感想和大家分享。
  我發現了一個我極不想接受的事實:男人是要訓練的,我真不喜歡幹這個,我多希望他完美無缺得不用我操心。這過程有時簡直像訓獸,一個好的訓獸師可不容易做。要知道訓練男人是極其耗費心血和感情的事情,愛他才訓練,不愛他誰有這個耐心,呵呵。有人覺得訓獸這個詞對男人不尊敬,我倒沒有這個意思,我總叫我男友為熊寶寶。




  冰女孩說要把愛人當工藝品,不要當成雕塑用的泥。但這前提是愛人很成熟,懂得愛及怎麼愛。而實際情況是,愛人很多時候不見得成熟。如果不幸你比他更敏感和善解人意(這的確是不幸的),那麼他身上青澀的稜角會傷到你,久而久之你會不再能包容。
  首先你得瞭解他是一個什麼樣的男人,他本質的個性是什麼。這些東西你是不能撼動的,因為一方面是本性難移,另一方面是改變了他就不是原來那個男人了,你還愛他嗎?很多人的失敗因為她們想改變的是他根本的品質。你可以讓熊貓扔皮球但你不能要求它走鋼絲。首先你得找一個本質上你可以接受的男人,這些包括心靈的相通、觀念的一致等等。如果不幸你愛上的他是個從小嬌慣,還沒長大的男孩,你的漫長的「訓練」就要開始了。
  女人手上的牌不多,首先,他對你的愛是你最有利的條件。我這樣說有人會覺得我卑鄙,但我想那是誤會我了。我從不想用別人對我的愛來要挾別人,那的確卑鄙。我的意思是,如果他愛你,那麼他就會努力的讓你快樂,樂於做出改變。就好像老師在教兩個學生,一個是特別想學習,主動來這裡的,一個是被父母逼著來的,心裡特別不情願,哪個更好教?我的體會是這一點非常重要,我不知道和一個不愛自己的男人怎麼磨合,也許如果他足夠善良和善解人意還可以有希望。女人的另一張牌是溫柔,以柔克剛是至理。如果他是個心軟的男人,眼淚也是很重要的。如果你很會說話,那麼要經常甜言蜜語。如果他愛你的身體,性也很有用。你千萬不要誤會為用性去要挾他,而是,美好的性讓彼此的心中柔情蕩漾,這時候男女最能互相瞭解和交流。
  訓練的方法其實很簡單,就是做的好要及時表揚,做的不好,你也要讓他知道。但具體細節無比複雜,而且因人而異。
  比如我男友過去有個毛病,因為他自己的神經比較粗,就認為別人也和他一樣。而且他認為只要他覺得光明磊落的事,別人就不會介意。他有個初戀女友(是那種很深的戀哦)和他一個單位,雖然分開了還一直有很親密的聯繫。他從不瞞我,因為他覺得他現在不愛她了,全心全意愛著我。
  但有一次,凌晨1點左右,我和他剛剛吵過架(那的確是他不好,傷得我很重)和好了,我眼裡的淚痕還沒幹,他的那個前女友就打電話來了。我很大度的走進臥室,並把門關上,讓他獨自去聊天。我想如果是個比較懂感情的男人,應該不會在這個時候多說話,因為他的現任女朋友還在隔壁梨花帶雨呢。但我那個神經比較粗的男友,居然和那個女孩扯了20分鐘的閒話,就是莫扎特的曲子的風格之類的話題,而且還樂呵呵的。我覺得必須表達我的不滿了,而且也要讓那個女孩意識到他不再是他的男友,她不該在凌晨還往別人家打電話。但我不想直接和他起衝突。
  於是我拿起我的手提包一聲不吭的衝出了房門,向樓梯跑過去。我聽到他大喊:「你不要走!」然後掛了電話衝出來追我。他緊緊的抱住我,說:「你要到哪去,現在都2點了,你嚇死我了。」我把委屈都哭出來(我也的確很委屈,哪個女人的男友在自己面前和別的女人藕斷絲連能不委屈?),只反覆說一句話:「我以為我受的了,但我受不了,實在受不了。」他緊緊的抱著我道歉。
  第二天,他很認真的對我說,他想了一夜,明白他錯了。他原先總想讓所有他喜歡的人都高興,現在明白這太幼稚了。他不可能讓所有的人高興,有些事情不能兩全,他總會使一些人失望,而他最不想讓我失望。聽到這個話,我心裡很安慰,我的愛人長大了一點。
  自從和我認識以來,我的男友改變了很多,也成熟了很多。當然,我也長大了很多成熟了很多。我們把我們在一起的日子比喻為一個孩子,每個月都會慶祝。現在她8個月了,已經在咿咿學語了吧。

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【蘿蔔泥美白一級棒】

花蓮許媽媽來信說她超愛吃蚵仔,可是想到要洗它,就讓她覺得很頭痛。

每次不管她怎麼洗,沖過多少次水,蚵仔都還是黑黑的,聞起來味道很腥,到後來連肚子都弄破掉了,讓她真的很挫折,不知道該怎麼辦才好。

這問題要解決並不難,洗蚵仔最重要就是把外層黏液洗乾淨,每個蚵仔下面都有個包,不小心洗破就會整個流掉,所以首先要留意不能夠硬著來。

教大家一個方法,簡單又明瞭,只要用果汁機打些蘿蔔泥,很快就可以把蚵仔洗得乾淨又漂亮。至於怎麼做?就看我一邊示範,一邊做說明囉~~

【阿基師的偷呷步】

用具:白蘿蔔、刨刀、果汁機、過濾網
作法:
01.白蘿蔔直接用刨刀削幾片下來,放到果汁機裡面。
02.加一點水,把蓋子蓋緊,攪打成帶有顆粒的蘿蔔泥。
03.倒在盆子裡,將要洗的蚵仔放進去,用手輕輕地和一和。
04.稍微泡一下,用過濾網瀝出蚵仔,放進水盆,移到水龍頭下撈洗,很快就會洗得很白。
05.再用清水撈洗一遍,就連容易藏污納垢的唇葉,都可以看到洗得很乾淨,跟只用水洗很多遍的蚵仔一比,就知道蘿蔔泥的潔淨效果多驚人了!

【阿基師說分明】

★白蘿蔔在廚房真的很好用,它裡面含有一種蘿蔔素,功能很多,淨化美白就是其中一 種,用 蘿蔔泥洗蚵仔,稍微浸泡,黏液很容易分解,髒東西也會被吸附住,就不必擔心把蚵仔包洗破掉了。
★泡過蘿蔔泥的蚵仔,上面沾著蘿蔔顆粒,聞起來全是蘿蔔味,幾乎一點腥味都沒有,這是因為蘿蔔素也有去腥作用。
★蚵仔洗過一遍後,盆裡水會變得黑黑濁濁的,就是髒污都脫落的結果,再用清水重新撈洗,一顆一顆都很完整,而且十分乾淨,怎麼料理都不怕吃到沙子。

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黑胡椒醬
材料 奶油2大匙、洋蔥末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒細粒3大匙、 鮮奶油1大匙、水1又1/2碗、鹽少?#92;、麵粉水酌量、威士忌酒1大匙
作法 1. 先把奶油加熱融化,放入蒜末及洋蔥末爆香,再加黑胡椒粒一起拌炒 2. 另將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開,起鍋前以麵粉水芶芡,再加1大匙威士忌酒即可。
 

蒜味茄汁義大利麵醬
材料 洋蔥1/4個、蒜末1/2大匙、橄欖油2大匙、水煮蕃茄罐頭1大匙 月桂葉1片、白酒2大匙、白胡椒少?#92;
作法 1. 將材料備好,洋蔥切丁備用。 2. 先將橄欖油加熱,再放入洋蔥、蒜末爆香。 3. 把蕃茄罐內的汁與粒倒入,再把剩餘的材料加入煮沸,即完成。
 

紅燴海鮮醬
材料 辣椒醬1大匙、蕃茄汁2大匙、水3大匙、米酒1大匙、香油1/2大匙 薑末1大匙、蔥末1大匙
作法 取一小鍋子,將所有材料調勻放入,用小火煮沸即可。
燴海鮮時將材料切好汆燙後瀝乾,放入紅燴海鮮醬拌炒入味即可。什錦海鮮或肉類沾醬或炒醬均可。
 

米醬
材料 在來米粉2大匙、醬油3~4大匙、糖2~3大匙、水2杯、鹽適量 甘草粉少?#92;
作法 將所有材料放入鍋中,調勻煮開放涼即可。
可用於燜粉肝、燙豬肝或是粽子沾醬


B.B.Q.烤肉醬
材料 蕃茄醬2大匙、法式芥茉醬1/2大匙、海鮮醬1大匙、黑醋1/2大匙 橄欖油1/2大匙、辣椒醬1/3大匙、洋蔥碎末1/4杯、蒜末1大匙 粗黑胡椒1/2小匙、鹽少?#92;、糖少?#92;
作法 將所有材料混合調勻即可。
 
 
 
麻醬麵醬
材料 芝麻醬2大匙、醬油2大匙、糖1小匙、白醋1大匙、香油1大匙 冷開水3~4大匙、蒜泥1大匙
作法 將所有材料調勻即可,視個人喜好,可加點黃瓜絲及紅蘿蔔絲當配料
可用於擔仔麵、乾麵、滷肉飯淋醬,或是燙青菜淋醬。


鹽水雞沾醬
材料 鹽3大匙、薑4~5片、蔥3支、米酒1/2碗 陳皮、桂皮、八角共20元、水
作法 將材料全部放入鍋中熬煮即可
這個佐料可以用來滷雞,也可以用來沾雞肉吃。換言之,這個配方可以當作滷汁,也可以當成是沾料


義大利麵醬
材料 絞肉1/2斤、洋蔥(切成小丁)1/4顆、蕃茄糊罐頭1罐 紅蘿蔔丁(或蘿蔔末)1杯、橄欖油2大匙、紅辣椒醬2大匙 蒜末1大匙、白胡椒粉1小匙、糖1/2杯、水1/2杯
作法 1. 熱鍋,將橄欖油入鍋微熱過,加入洋蔥末、紅蘿蔔丁和蒜末炒香 2. 再加進絞肉爆炒,接著加入辣椒醬、白胡椒粉、豆蔻粉和糖一起炒過 3. 最後放入蕃茄糊和1/2杯水用小火熬煮約3~5分鐘即可用於義大利麵、乾麵淋醬,或是白菜燉煮醬
 

蕃茄醬
材料 熟蕃茄1斤、橄欖油1/2小匙、紫蘇(或西洋香菜末)1小匙、糖1/2小匙 胡椒粉少?#92;、鹽少?#92;
作法 1. 將蕃茄放入滾水中川燙一下,撈起放入冷水中再取出剝皮。蕃茄切半,把蕃茄籽及汁擠出後剁碎。 2. 起油鍋,加入橄欖油、剁碎的蕃茄、紫蘇(或西洋香菜末)及糖一起攪拌均勻,煮至蕃茄熟透。以鹽及胡椒粉調味,放涼收入冰箱,食用時酌量取用即可。


咖哩蕃茄醬
材料 材料A: 蕃茄醬2大匙、咖哩粉1大匙、水1杯、鹽1小匙、香油1/3大匙 糖1/2大匙 材料B:太白粉1/3大匙、水1大匙
作法 1. 將水煮沸加入材料A用小火煮至收乾約成半杯量。 2. 加入材料B芶芡,不用太濃,適量即可。(不芶芡也可以)
可用於肉類或蔬菜炒醬
 

橙汁排骨醬
材料 柳橙1個、蕃茄醬2大匙、糖1大匙、鹽1小匙、水2大匙
作法 1. 柳橙1個(或香吉士)洗淨瀝乾對切,再切成0.5公分片狀。 2. 將柳橙片與其他材料一起煮沸後改小火煮到剩餘約2/3杯即可熄火,將所有材料渣過濾掉,醬汁即可使用


廣東油雞淋醬
材料 醬油3杯、麥芽糖3~4大匙、冰糖3大匙、米酒1/2杯、鹽2大匙 水10杯、香油1/2杯
滷包:廣陳皮、桂皮、八角、甘草
作法 將所有材料放入鍋中用中火煮約20分鐘,就是香噴噴的油雞滷汁


含油量較少的沙律醬
材料 水1杯、白醋2大匙、細砂糖3大匙、玉米粉5大匙、沙律油1.5杯鹽1小匙、全蛋2個
作法 1. 將水, 白醋, 細沙糖, 玉米粉混合拌勻 2. 用中火將此混合物煮至透明, 呈膠狀即可 3. 第(2)部分材料先混合扮拌勻備用 4. 第一部分 1.2.離火後, 馬上加入四分之一左右的第(2)部分材料, 迅速拌勻, 如此反覆共4次加完拌勻, 即為乳白色沙律醬
此醬為基礎,可自行在調味上做變化,譬如多加點醋或胡椒粉等糖和醋的量可視需要稍作調整


馬鈴薯沙律(一)
材料 4人份,馬鈴薯 4個,蔥 4根,洋香菜屑 2大匙,檸檬汁 2大匙蒜泥 1粒,鹽 1/2小匙,胡椒 適量,橄欖油 6大匙
作法 1. 馬鈴薯洗淨,連皮在滾水中煮至熟透(水面需?#92;過馬鈴薯)。2. 煮好後,瀝去水,待涼至不會燙手的程度。3. 蔥留白色與淺綠色較不老的部位,切成蔥花。4. 馬鈴薯去皮,切成約半公分左右的厚片,放入大碗中,加蔥花5. 與洋香菜拌合。6. 7. 取另一小碗混合檸檬汁、蒜末與鹽,灑少?#92;胡椒,緩緩加入橄欖8. 油,需邊加邊攪拌。9. 10. 拌勻的油汁淋在馬鈴薯上,拌一拌,讓馬鈴薯均勻沾到油汁。11. 嚐嚐味道,若不夠鹹,可灑少?#92;鹽再拌。適合冷食。

馬鈴薯沙律(二)
材料 馬鈴薯三百克,小黃瓜三分之一條,紅蘿蔔三分之一條,火腿兩片,蔥四分之一個,醋少?#92;,鹽適量,胡椒少?#92;,沙律醬四大匙
作法 1. 馬鈴薯切小塊加水煮八分鐘加紅蘿蔔塊煮熟(不要把馬鈴薯壓碎)2. (1)把水瀝乾放入碗中加入鹽、胡椒、沙律醬拌勻3. 加入火腿丁、洋蔥丁、小黃瓜片拌勻
 

味噌烤肉醬
材料 味噌(須挑選鹽份較低者)1大匙、味霖(即日本酒醋)1小匙、糖1大匙水1大匙、蒜末1小匙、香菜末1大匙、蔥花1大匙
作法 1. 將味噌,味霖,糖和水仔細調勻再加入蒜末2. 灑上蔥花和香菜末即可
如果還覺得不夠鹹的話可以加入適量的醬油.如果買不到味霖,可以用少?#92;白醋代替


正宗日本天婦羅沾醬
材料 白蘿蔔、醬油
作法 白蘿蔔弄成泥,加醬油,拌勻即可


腐乳醬汁(雞排醃汁)
材料 紅腐乳60克、料理米酒10CC、糖1茶匙、味精1/2茶匙、蠔油1大匙 薑末5克、小蘇打1/4茶匙、水50CC、蒜末20克
作法 將所有材料放入果汁機內打約30秒盛碗即可


香檸醃汁(雞排醃汁配方)
材料 檸檬1顆、糖1茶匙、鹽1/4茶匙、小蘇打1/4茶匙、水30CC 料理米酒1大匙
作法 將檸檬壓汁,再和其餘材料放入果汁機內,打約30秒盛碗即可。


傳統雞排醃汁
材料 蔥末20克、薑末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、味精1茶匙 醬油膏1大匙、小蘇打1/4茶匙、水50CC、料理米酒1大匙
作法 將所有材料放入果汁機內打約30秒盛碗,再放入雞排肉將其兩面均勻沾上醃汁,靜置約30分鐘即可


梅子醬
材料 紫蘇梅2顆、砂糖1大匙、素蠔油1大匙、梅子汁2大匙、水少?#92;
作法 1. 紫蘇梅洗淨、切細末。 2. 取一碗,放入其餘材料與水攪拌均勻。備用。 3. 熱鍋,倒入作法2的醬汁以小火煮約3~5分鐘至小滾即可熄火盛碗。 4. 將作法1和作法3一起混合拌勻即可。
 

蒜蓉醬
材料 辣椒1條、蒜頭1顆、砂糖1大匙、蠔油1大匙、醬油膏2大匙、水少?#92;
作法 1. 取一碗,砂糖、蠔油、 醬油膏與水一起攪拌均勻。 2. 熱鍋,倒入作法1的醬汁以小火煮約3~5分鐘至黏稠狀盛碗。 3. 辣椒、蒜頭洗淨切細末,再和作法2的醬一起拌勻即可。
 

甜辣醬
材料 蕃茄醬1/2大匙、辣椒醬2大匙、水少?#92;、砂糖1大匙
作法 1. 取一碗,加入所有材料與水一起攪拌均勻。 2. 熱鍋,倒入作法1的醬汁以小火煮約3~5分鐘至黏稠狀即可。


炸醬麵醬
材料 蝦米3兩、蝦皮4兩、蒜頭2兩、絞肉1斤、豆幹丁1/2斤、甜麵醬1罐 豆瓣醬1/3小罐、蘿蔔乾4兩、水1又1/2碗
作法 將蝦皮與蝦米混合,放入鍋中,配合蒜頭爆香,再加入水、絞肉、豆幹丁、蘿蔔乾一起拌炒,最後加入甜麵醬及豆瓣醬炒勻,加水煮開後放涼裝瓶。


南瓜醬
材料 南瓜2杯、高湯1杯、牛奶1杯、鹽少?#92;、白胡椒粉少?#92;、麵粉少?#92; 奶油1大匙、洋蔥2大匙
作法 1. 將南瓜洗淨去皮與籽後切小塊,和高湯一起放入鍋中煮沸,改中火,再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火備用。 2. 將奶油放入鍋中加熱溶解,放入洋蔥爆香後改小火,再倒入麵粉略炒後,盛起放入南瓜湯汁中繼續煮,如湯汁不夠可再加入少?#92;牛奶或高湯。 3. 將湯汁煮至濃稠後加入鹽及白胡椒粉,攪拌均勻後,盛起倒入果汁機中攪打均勻即可使用。
點心沾醬或油炸類食物沾醬均可
 
樹子辣醬
材料 樹子1/3杯、紅辣椒粉2小匙、蒜泥1大匙、香油1/2大匙、水2大匙 蔥末1大匙、紅蘿蔔末1大匙
作法 1. 樹子有粒狀及圓餅狀之分,如果是整塊,要先分開成小塊粒狀。 2. 再將所有材料拌勻用小火煮至味道均衡後即可使用
蒸魚、蒸肉火鍋沾醬用


薄荷醬
材料 薄荷葉適量、水1/2杯、糖少?#92;、牛奶1/2杯、奶油1大匙、鹽少?#92; 麵粉適量、水適量、白胡椒粉適量
作法 1. 將薄荷葉洗淨打成細末與水一起煮沸後將渣濾除後再用小火加熱。 2. 續在鍋中放入奶油、牛奶、鹽、糖、白胡椒粉等調煮拌勻。 3. 另外用小碗將麵粉與水拌勻,慢慢將麵粉水加入鍋中煮至濃稠狀即可熄火備用。
可作為麵包條沾醬或羊排淋醬


豆乳泥辣醬
材料 豆腐乳1塊、果糖1又1/2大匙、辣油1大匙、水2/3杯、醬油1/2大匙 蒜泥1大匙、蔥末1大匙
作法 1. 先將豆腐乳壓成泥狀備用。 2. 再與水融合後加入果糖、辣油、醬油等用小火煮沸。 3. 要吃時再加入蒜泥、蔥末即可使用。
如用白開水拌所有材料,可立即做沾醬使用。
 

昆布醬
材料 昆布(海帶乾)1/2條、醬油1/3杯、水3杯、糖2大匙、白胡椒粉、鹽少?#92;
作法 1. 將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。 2. 再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽,改小火煮至收乾約成1杯量,即可熄火過濾掉昆布,即成昆布醬。
沾油炸食物、青菜,或作湯底。

蘑菇醬
材料 奶油2大匙、洋蔥末 4大匙、蘑菇片 4~5顆、鮮奶油3大匙、水1又1/2杯鹽 少?#92;、麵粉水酌量、蕃茄醬 1大匙(酌量)
作法 1. 把奶油加熱融化,放入洋蔥末爆香,再加蘑菇片一起炒 2. 另外將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開,起鍋前用麵粉水芶芡,最後加入蕃茄醬拌勻即可。
鱈魚排或雞排都很適合淋上蘑菇醬,用於牛排或豬排亦可,拿來當作義大利鐵板麵的淋醬也很不錯
 

酪梨醬
材料 酪梨1/2個(熟透)、布丁1個(或蛋黃1個)、鮮奶油1大匙、果糖1大匙 牛奶2大匙
作法 1. 將酪梨的果肉取下備用。 2. 將所有材料一起用電動打蛋器或果汁機攪拌均勻即可使用。
如要做成鹹的口味,將果糖、布丁更改成加入辣椒粉1/3大匙、細糖1/3及鹽少?#92;等拌均勻即可使用。沾蔬菜條如紅蘿蔔、小黃瓜、西洋芹或麵包條、墨西哥玉米餅。
 

鵝肉扁沾醬
材料 辣椒醬2小匙、味噌1小匙、砂糖1小匙、烏醋1小匙、糯米粉1小匙
作法 將所有的材料調勻煮開即可。
鵝肉扁沾醬還可以用在一般肉類的沾醬用,或當作烹煮肉排的調味料。


炸雞塊酸辣醬
材料 水3大匙、醬油1小匙、白醋(或蘋果醋)2小匙、沙拉油1/2小匙 糖1小匙、在來米粉1小匙、洋蔥粉1大匙、大蒜粉1大匙 糖漿1大匙、鹽微量(1/8小匙)
作法 將所有材料在鍋中調勻後用小火煮至濃稠狀,一邊煮要一邊攪拌,以免黏鍋,煮至濃稠狀時就可以熄火,放涼即可。
除了沾雞塊以外,沾薯條、洋蔥圈和?#92;包也都相當美味


關東煮沾醬
材料 細味噌1大匙、甜辣醬1大匙、細砂糖1/2大匙、醬油2小匙 香油1小匙、水2大匙
勾芡材料:太白粉 1大匙、水 1又1/2大匙
作法 1. 將細味噌用少?#92;水拌開,再與其他所有材料一起放入鍋中調勻加熱煮沸。 2. 再用太白粉水芶芡至濃滑度夠即可使用。
甜不辣、油炸物沾醬用。


糖醋醬
材料 醬油2大匙、蕃茄醬2大匙、砂糖1又1/2大匙、烏醋1大匙 水3~4大匙、太白粉少?#92;、香油少?#92;
作法 起油鍋,將所有材料一起調勻煮開。
糖醋醬用途非常廣,炸魚、炸排骨或是炸肉丸子,隻要淋上糖醋醬,再撒上一點蔥花,就是一道美味佳餚。
清蒸螃蟹沙蝦沾醬
材料 薑末1/2杯、醋3/4杯、糖1/2杯、水1/4杯、鹽少?#92;
作法 把醋、糖、水和鹽一起煮開至糖完全融化,放入薑末繼續煮開後熄火,放涼後裝瓶冷藏,食用時取出即可。
加一點鹽的用意在於將糖和白醋的味道提出來,讓沾料嚐起來更有甘味,所以鹽隻能用少?#92;(須少於1/4小匙),不可以太多。可作為清蒸海鮮如螃蟹、魚或水煮蝦沾醬
 

桂花醬
材料 桂花1大匙、蜂蜜1/2杯、冰糖1/4杯、水1又1/2杯、桂花香料少?#92; 肉桂粉少?#92;、鹽少?#92;
作法 將所有材料一起煮沸後改小火慢煮至濃稠為止即可使用。
可做蜂蜜蓮藕或蜜火腿沾醬、加入甜湯圓裡均
 

日式照燒醬
材料 材料A: 醬油1/2大匙、蠔油1大匙、糖1又1/2大匙、香油1/3大匙、水1又1/2杯 材料B:太白粉1大匙、水1大匙、黑胡椒粉少?#92;、鹽少?#92;
作法 將1又1/2杯的水煮沸後加入材料A拌勻,再加入材料B芶芡至濃稠即可熄火使用。
烤肉時生肉醃醬或烤熟後的沾醬也可以
 

桑椹醋醬
材料 桑椹果醬2大匙、白醋3大匙、果糖1/2大匙
作法 與所有材料拌勻即可使用。
作為生菜沙拉或汆燙海鮮沾醬均可


炸花枝沾醬
材料 烏醋1大匙、蔥末1大匙、蒜末1大匙、辣椒末少?#92;、薑末1小匙 香菜末1小匙、糖1小匙、蕃茄醬1大匙、香油少?#92;
作法 把所有材料混合調勻即可。
可作為油炸海鮮或蔬菜沾醬


蠔油乾麵醬
材料 豬油或清香油1小匙、烏醋1小匙、醬油1小匙、味精少?#92; 香油少?#92;、蔥花1大匙
作法 先將麵條煮熟,將所有調味料攪拌均勻,倒入煮好的麵條中,拌勻即可;若是用油麵,可撒些油蔥酥,增加油麵滑潤的口感。口味比較重的話,可以再加上1/2小匙的甜辣醬,味道更好。
用於拌乾麵或水煮青菜。


叉燒烤肉醬
材料 醬油1/2碗、糖(或蜂蜜)1/2碗、香油1小匙、蠔油1/2小匙、米酒3大匙 水1/2杯、五香粉1大匙、蒜末1大匙、紅色素少?#92;(可以不加) 蔥2~3支、薑數片(拍扁)
作法 將所有的材料混合拌勻就是叉燒烤肉醬。
可以當做烤肉醬,也可以當做一般醬料沾著吃或炒青菜用

南洋風味烤肉醬
材料 咖哩粉1/2大匙、花生粉1大匙、沙茶醬1大匙、茴香粉1/2小匙 糖1/2大匙、醬油1/2大匙
作法 將所有材料混和攪拌均勻即可使用
 

羊肉爐沾醬
材料 麻油豆腐乳1塊、糖2小匙、岡山辣椒醬1/2小匙、豆腐乳汁液1小匙 蔥末1小匙、香菜末1小匙
作法 將麻油豆腐乳1塊放入小碗中,倒入糖、岡山辣椒醬和1小匙的麻油豆腐乳汁液(豆腐乳汁液指的就是裝豆腐瓶子裡的汁液),用湯匙調勻,上桌前再撒上1小匙的蔥末和1小匙的香菜末。
除了作羊肉爐沾醬,也可當作烤肉醬或下水湯的沾醬食用
 

泰式酸醋醬
材料 白醋3大匙、辣椒1/2大匙、蔥末適量、洋蔥適量、香菜適量 蒜末適量、糖1/2大匙
作法 1. 將菜洗淨切成細末或丁均可。 2. 再將白醋與糖拌勻,即可加入切好的其他材料,綜合調勻後即可使用。
可用於燙花枝或肉片沾醬、煮魚、炒青菜,或是火鍋湯底(量要加倍)。
 

貝類海鮮沾醬
材料 醬油膏1大匙、蕃茄醬2大匙、烏醋1大匙、糖1小匙、甜辣醬1大匙 薑末1小匙、蒜末1小匙、香油少?#92;
作法 所有材料調開拌勻即可。 紅燒醬
材料 醬油1又1/2大匙、黑醋1大匙、水3大匙、糖1/2大匙、香油1/3大匙 蔥末2大匙、薑末1大匙、米酒1/3大匙
作法 將所有材料混合調勻即可使用。
 

紅油抄手醬
材料 醬油1大匙、紅油1大匙、柴魚味精或味精1/2小匙、香油少?#92; 花椒粉少?#92;、蔥末1小匙、蒜末1/2小匙、香菜末1小匙 豆芽菜1把(以手掌抓一把為準)
作法 先在碗裡放入醬油、花椒粉、蒜末和柴魚味精,輕輕調勻。接著將用水煮熟的餛飩放入碗中,再撒上蔥末、香菜末和微燙過的豆芽菜,吃之前淋上紅油和香油,就是香噴噴的紅油抄手啦!
用於水煮乾餛飩拌醬,或乾麵、乾板條拌醬。
 

四川涼麵醬
材料 芝麻醬1/2大匙、黑醋2大匙、辣油1大匙、香油1/2大匙、蒜泥1/2大匙 米酒1/3大匙、冷開水1大匙、花生粉1/2大匙、白醋1大匙、糖1/2大匙
作法 1. 蒜泥與水先拌均勻。再把芝麻醬加入黑酢、冷開水拌開。 2. 再將所有材料調勻,再視個人喜好,加點黃瓜絲及紅蘿蔔絲均可
 

肉圓、碗粿沾醬
材料 醬油膏2大匙、糖1大匙、水1大匙、蒜泥1大匙
作法 將醬油膏、糖和水攪拌均勻後,再加入蒜泥輕輕攪拌即可。
可作為肉圓、碗粿沾醬,或是燙肉片沾醬。
 

京醬牛肉炒醬
材料 醬油1大匙、醬油膏1大匙、糖1/2大匙、香油1/2大匙、胡椒粉1小匙 太白粉少?#92;
作法 將所有材料一起混合攪拌均勻即成,可多做一些放入冷藏庫備用。
生肉醃醬或肉類炒、燴醬均可
 

紅酒磨菇醬
材料 半磅新鮮白磨菇切片、一瓣大蒜切碎、2湯匙細切的洋蔥 1湯匙半蕃茄糊 、2湯匙奶油、1湯匙麵粉、1/2杯的牛肉高湯 1/4杯無甜味紅酒、1/4茶匙鹽、少?#92;白胡椒粉
作法 1. 在鍋中先加熱奶油,再加入磨菇片、蒜泥和洋蔥碎,用中大火炒至磨菇變軟且有香味時,加入麵粉和蕃茄糊拌炒均勻。 2. 接著在鍋中加入紅酒、牛高湯,經常攪拌煮至沸騰後減小至中火,不加?#92;再煮一分鐘即可,起鍋後加入鹽和胡椒粉調味,趁熱淋在準備好的肉排上

蒜味烤肉醬
材料 醬油2大匙、蠔油2大匙、冰糖或麥芽糖2大匙、五香粉少?#92;胡椒粉1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜頭12顆
作法 1. 鍋中放入2大匙油,先將蒜頭放入油鍋中,炸至微黃時立即撈起2. 另外準備一個鍋子,將所有調味料放入鍋中煮開,再加進炸好的3. 蒜頭熬煮至濃稠,就是很好的蒜味烤肉醬
 

韓式燒烤醃肉汁
材料 1/2杯醬油、3/4杯黃砂糖、1/4杯白醋、1/4杯水 2湯匙麻油、1/2湯匙薑末、1/2湯匙蒜末、1/2湯匙蔥花 1茶匙紅辣椒碎
作法 把所有材料混合均勻即可。
註:可以準備一個乾淨的有?#92;玻璃瓶,把全部材料放入搖晃均勻,需要用多少量就直接倒出,剩餘的調味汁就可以?#92;緊密封冷藏,數天內儘快用完。安琪拉常用這個醃肉汁,將牛小排醃四小時以上,再用煎或燒烤的方式,把牛小排烹調至喜好的熟度,最後再灑上炒香的白芝麻粒和蔥花即可。另外安琪拉覺得用這個混合的調味汁來涼拌也很不錯,但如果要生食就請注意衛生哦!因為這個醃肉汁中加了較多的糖,所以煎的時候請注意火候,太大火很容易就會焦黑一片哦
 

蒸魚梅子醬
材料 紫蘇梅6顆、梅子醬1大匙、米酒1大匙、水2大匙、蔥絲 薑絲各少?#92;、鹽1小匙、香油1小匙
作法 1. 將蔥、薑洗淨切絲備用。 2. 將酒、梅子醬、紫蘇梅、鹽、香油放在一起泡約15分鐘,等味道融合後,再將蔥絲、薑絲放入拌均勻即可使用。
蒸海鮮類時加入鍋中一起入味,或將材料煮過也可當沾醬使用。

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位於大台中旅遊中心露台的「5+3÷2」(五加三除以二),賣的是海鮮、小菜及啤酒,露天搭建的茅草頂篷融合了台式懷舊與南洋風情,乍看像是間露天啤酒屋,不過老闆卻堅持這不是啤酒屋,而是一個小酌的地方「免得客人跑來這裡買醉!」,挺著啤酒肚的老闆,原來還怕別人酗酒。

小酌就要配點小菜,所以餐檯上擺滿了各式小碟,水煮花生、小魚豆干、辣蘿蔔干、湖南辣味豆腐……果然名副其實是「小菜」,難道沒有現炒?「沒有!」,沒有燒烤?「沒有!」連滷味都沒有?……我和老闆沈默地對望了3秒鐘,他忽然弄懂了意思,指著一排蒸籠說:「我們也賣清蒸料理!」

清蒸菜單上寫著,清蒸鮮魚、清蒸鮮菇、清蒸蝦子、清蒸蛤蜊絲瓜,就這麼幾道?「夠了啦,再多也吃不下了!」老闆不以為然地說,餓了可以吃涼麵、渴了可以喝啤酒,小菜全部重口味,清蒸道道很清爽,還有什麼好挑剔的?「下雨天怎麼辦?」我望著露天茅草頂蓬,忍不住替老闆捏把冷汗,他卻雙手一攤,很阿莎力地回答:「那就下課回家啦!」

很跩喔!不過小吃店才剛開張,客人就陸續上門,因為這裡的小菜真的與眾不同,老闆親自拌炒的炒蟹腳、炒牛筋,雖然不是現點現炒,卻辣得十分夠味,清蒸的鮮菇、鮮魚都是老闆當天採買的鮮貨,現點現蒸,再加入特調醬汁佐味,嘗起來也是鮮味十足。最特別的是湖南辣味豆腐乳、辣蘿蔔干,不僅是道地外省口味,拌著蔥段一起吃,嗆辣中帶著青蔥香,讓人忍不住想再來一口。

另一間位於太平小巷內的寬華小吃店,賣的是風味很特別的「薑汁薑母鴨」,牆上貼了「三慢」的告示牌,清楚寫著:「烹煮很慢、等待很慢、預約就不慢」老客人都知道,來這裡吃薑母鴨最好事先預約,否則就得慢慢等,如果不肯慢慢等,老闆可是會趕人的。

什麼是薑汁薑母鴨?「就是夏天也可以吃的鴨母鴨啦!」老闆原本不肯透露烹調祕訣,但看在記者大老遠由台中一路找到太平的情面上,還是詳細地介紹了這道風靡台中縣政商名流的古早味。

原來薑汁薑母鴨是採組合式烹調手法,也就是先將切塊的鴨肉連同老闆特製的中藥汁一起以快鍋燉煮10分鐘,做成湯頭清香的鴨肉湯,然後再將產自南投的黃肉薑打成黃澄澄的薑汁,加入鴨肉湯中一起燉煮。因為鴨肉及老薑皆沒經過爆炒,所以湯頭格外清爽不油膩,再加上薑汁可以依個人或季節變化來加減份量,即使是夏天食用也不會覺得燥熱上火。

「要訣是這中藥汁,讓鴨肉湯喝起來濃香而無藥膳味,鴨肉的份量也要多,湯頭才會鮮甜。」老闆說,因為是現點現做,最好事先預約,他歡迎客人宅配或外帶,以免小吃店擠不下人啦!

■台中美味小吃店相關資訊:

五加三除以二/台中市大誠街2號(大台中旅遊中心2樓)/04-22220029/15:00~24:00(下雨天不營業)

寬華薑汁薑母鴨/台中縣太平市中山路三段6巷28號/04-23918927/16:00~23:00

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隨著現代生活節奏的加快,不少人因為壓力過大而常生氣。但是請你千萬別這樣,因為生氣具有令你的皮膚長出色斑等八大危害,這是美國《洛杉磯時報》的一篇報道。

   1.令皮膚長出色斑

  美國的醫學人員對5000名臉上長色斑的女性研究顯示,當她們處在情緒的低谷時,任何藥物對色斑的治療都顯得不盡如人意,而當其中一些女性的人際關係得到改善時,她們的色斑可以不治自愈。「當人生氣時血液大量湧向面部,這時的血液中氧氣少、毒素增多。而毒素會刺激毛囊,引起毛囊周圍程度不等的深部炎症,產生色斑等皮膚問題。」醫學人員分析道。

   建議:當你遇到不開心的時候,不妨雙腿分開,吸氣,雙手平舉。這個姿勢可以調節身體狀態,讓毒素排出體外。

  2.引起胃潰瘍

  生氣時腦細胞會工作紊亂,引起交感神經興奮,並直接作用於心臟和血管上,使胃腸中的血流量減少,蠕動減慢,食慾變差,嚴重時會引起胃潰瘍。同時還會導致人吃不下去飯。

   建議:此種時候你不妨按摩胃部,緩解不適。

  3.加快腦細胞衰老

  生氣會加快腦細胞衰老,減弱大腦功能,而且大量血液湧向大腦,會使腦血管的壓力增加。這時血液中含有的毒素最多,氧氣最少,對腦細胞不亞於毒藥,憤怒時的思維混亂就是大腦缺氧的明証。

  建議:你此時坐下,因為這樣會大大減少發生衝動的概率。

  4.令心肌缺氧

  每一次的生氣都會引發心跳加快,心臟收縮力增強,血壓升高,血液變黏稠。大量的血液衝向大腦和面部,會使供應心臟本身的血液減少而造成心肌缺氧。心臟為了足夠的氧供應隻好加倍工作,一通亂蹦,於是心跳更加不規律,也就更致命。

  建議:此時請你盡量微笑,並回憶一些愉快的事,這樣可以令血液趨於均勻,心臟跳動恢復節律。

  5.傷肝

  生氣時機體會分泌一種叫「兒茶酚胺」的物質,從而作用於中樞神經系統,使血糖升高,脂肪分解加強,血液和肝細胞內的毒素增加。

  建議:生氣時馬上喝一杯水。水能促進體內的游離脂肪酸排出,還可以減小它的毒性。

  6.引發甲亢

  生氣令內分泌系統紊亂,使甲狀腺分泌的激素過多。甲狀腺是身體中參與新陳代謝的重要器官,當你感覺到熱血沸騰的時候就是甲狀腺受到刺激了,久之會引發甲亢。

  建議:你不妨放鬆坐下來,閉眼,深深吸氣,頭向前方彎下來,下巴緊緊抵著胸骨,然後慢慢抬起頭,呼氣。

  7.傷肺

  情緒衝動時,每分鐘流經心臟的血液猛增,對氧氣的需求也就增加,肺的工作量驟增。同時由於激素作用於神經系統,使得呼吸急促,甚至出現過度換氣的現象,肺泡不停地擴張,沒時間收縮,也就得不到應有的放鬆和休息,從而危害肺的健康。

  建議:專注地、深而緩慢地呼吸5次,感受吸進呼出的空氣的溫度變化。這樣的呼吸可以讓肺泡得到休息,充足的氧氣還可以改善大腦的狀態,幫助我們冷靜下來。

  8.損傷免疫系統

  一旦生氣時,大腦會命令身體製造一種由膽固醇轉化而來的「皮質固醇」。「皮質固醇」是一種壓力蛋白,如果在身體內積累過多,就會阻撓免疫細胞的運作,讓身體的抵抗力下降,甚至會讓免疫系統昏了頭去攻擊身體的正 常細胞。

  建議:在要生氣時,回憶自己做過的善事可以進入一種身心合一的狀態。

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藝人黃仲崑的妻子LULU,前陣子生下第一個小孩,厲害的是她只花20多分鐘,就生下她的頭胎!醫生說,應該是因為LULU一直到懷孕後期,都還是照常做瑜珈運動,結果不但沒有一般孕婦體重暴增過多、全身水腫的情形,連生產過程,都特別順利。


藝人黃仲崑抱著剛出生的兒子,這是他和妻子LULU第一個愛的結晶。LULU第一次生小孩,但和其他生頭胎的孕婦,動輒生了好幾個鐘頭相比,LULU生下寶寶的速度超快的!


LULU表示,「我推了三次就出來了,因為練習孕婦瑜珈,你就比較知道說怎麼樣用到下腹部的力氣,所以其實我們差不多不到半個鐘頭,就把小嬰兒生出來了。」


為什麼這麼厲害,來看看生產前一個禮拜,她還在做的這件事!


LULU說,「這個動作可以消除整個腿部的浮腫,因為我們知道孕婦常常會有水腫的現象。」


一直到懷孕九個多月,她都還是持續做瑜珈,不但讓她新陳代謝好,沒有一般孕婦的水腫情形,也沒有因為大肚子,搞得成天腰酸背痛。


LULU表示,「更多的延展你的上半身,好,左腳再彎曲。」


但最棒的是讓她生產過程特別順利。LULU表示,「瑜珈它比較好,好處就是它讓我找到腹部的力量,那尤其在推的時候,醫生只要告訴你說推,那你就知道怎麼樣去用到下腹部的力氣。」


很多人看到一個孕婦挺著個大肚子,在做瑜珈的時候,大家第一個反應往往都是這樣會不會有點危險,會不會對肚子裡的胎兒不太好啊!


協和婦女醫院婦產科主治醫師蔣富雄表示,「瑜珈來說的話,只要你不要說下面用力,不要說起來的時候非常用力,不要說下面覺得做完了以後很痛,那這個的話應該沒有關係。」


他還指出,LULU因為常做瑜珈,體重只增加10公斤,比許多隨便就重個15、20公斤一般孕婦標準多了。連醫生都認同,看樣子孕婦做瑜珈,將有機會成為一種健康風潮。

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女人結婚後九大健康危機
女人結婚後,從生理到心理都會發生一些變化,作為丈夫應該做些什麼呢?    

  問題一:子宮頸癌

  有專家認為,目前醫學研究已證實,子宮頸癌多數由外來的病毒感染造成。注重個人衛生習慣,戴安全套進行性行為,可預防子宮頸癌的發生。

  男人要做的:建立並保持良好的個人衛生習慣。    

  問題二:乳房疾病




  不少已婚女子都存在著程度不同的性冷淡,這可能誘發許多乳房疾病。

  有正常性生活的婦女,乳房有充血、腫脹及消退的週期性變化,有利於促進乳房內部的血液循環。性冷淡使性慾長期客觀存在抑制,得不到性滿足,使乳房的充血腫脹不易消退或消退不完全,持續性腫脹則會使乳房脹痛不適。研究發現,性冷淡或性生活不和諧是乳腺增生的重要誘發因素。不良精神刺激導致的鬱鬱寡歡、孤獨焦慮則是乳腺小葉增生的「催化劑」。   

  問題三:避孕失敗

  有專家曾對服用避孕藥時並用某些抗菌素的女性進行過觀察,發現她們懷孕的原因是抗菌素抑制了腸道細菌群,從而影響了避孕藥在大腸道內的吸收,使血液中避孕藥濃度下降。

  男人要做的:如果妻子服用長效避孕藥,提醒她瞭解慎服與避孕藥相斥的其他藥物,以及改掉不良的生活習慣,如35歲服用長效避孕藥最好戒煙,否則易增加患乳腺癌的發病概率。   

  問題四:房事後出血

  宮頸息肉在性生活過程中會破裂出血,房事結束後會在丈夫的生殖器部位發現有血絲。如果丈夫的身體沒有損傷等原因,就要考慮到妻子宮頸的問題了。還有子宮頸癌,其早期症狀為房事結束後,有陰道出血。由於膀胱後壁受到衝擊,可加劇結石機械摩擦而發生出血。癌組織也可能如此。如果妻子出現房事後血尿,必須及早診治。

  男人要做的:每次房事後都要仔細檢查自身和妻子身體的細微變化

  問題五:月經綜合症

  經期前的綜合症女性在月經前的5-7天內,

  流入骨盆的血液增加,有可能引起腫脹和痙攣,導致腹脹或腹痛。而性生活中的肌肉收縮運動,能促使血液加速流出骨盆區,進入血液總循環,減輕骨盆壓力,從而減輕腹部不適。

  男人要做的:瞭解妻子月經前的身體狀況,適時地給她以「親密幫助」。

  問題六:陰道炎

  長期沒有性生活的女性,更容易患陰道炎、子宮內膜炎、輸卵管炎等病症。實驗證明,精液中有一種抗菌物質——精液胞漿素,它能殺滅葡萄球菌、鏈球菌、肺炎球菌等致病菌。所以性生活有助女性生殖器免遭微生物的侵襲。

  男人要做的:與妻子保持穩定的性生活。

  問題七:更年期不適

  性生活有規律的女性,雌激素水平比偶爾做愛的女性要高得多。從而使卵巢的生理功能加強,月經正常,還可推遲更年期,而且每一次性愛都會使陰部分泌物增加,防止陰道黏膜乾燥。

  男人要做的:與妻子共同建立和諧的性生活。

  問題八:骨質疏鬆

  女性在35歲左右,骨骼開始疏鬆,性愛可以調節膽固醇,保持骨骼的密度,減緩骨質疏鬆,使整個人看上去步態輕盈,身體的靈活性也強。

  男人要做的:讓不再年輕的妻子依然享受你賦予的性愛。

  問題九:性慾降低

  生活壓力對性功能可能產生很大的影響。家庭中的過分自私、嫉妒、專權、依賴都會產生矛盾。為財權、瑣事經常發生爭吵,最容易使妻子對丈夫的性要求產生厭惡、冷淡或被動的情緒。

  男人要做的:主動、及時地處理好家庭矛盾。

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女生生理期10大注意
想一想這個事實:在青春期和絕經期之間,你將會有整整大約40年的時間在應付著你的月經。無論你是否將其看成是上帝的懲罰和詛咒,你每個月都得接受這3-7天的非常時期。然而,隨著年齡的增長,月經也會隨著體內荷爾蒙的變化而變化。無論這些變化是你歡迎還是不歡迎的,你都必須正確地應對。下面,我們就給你提供相關的知識和建議。

 


 
1.生理期期間盡量不要洗頭:洗完頭一定要立即吹乾。生理期期間,可中午洗頭。>>>>冬天的早晨千萬別洗頭

  2.生理期期間要注意保暖:也就是少吹冷氣囉,冷氣開著,在冷氣房裡還是要多穿件衣服。

  3.忌喝冷飲:

  這已經是很基本常識了,千萬不要違背,不要拿自己的美麗開玩笑,喝冰水會讓污血無法順利排出,留在身體裡對身體絕對有害。 試試看以下飲料,可以讓生理期更舒適,桂圓紅棗茶、養生茶、貞味丹蔘、紅糖姜水、黃耆枸杞茶、玫瑰花茶(尤其如果會經痛,可以喝點玫瑰花茶)。

  這是一個揮之不去的噩夢,讓人越發覺得做女人實在是太不幸了。辦公室裡,男同事們幹勁沖天地工作,你卻只能抱著一杯熱水,躲在一邊默默地忍耐。為這個請病假嗎?實在太不好意思了。而且什麼時候才算到頭呢?
  4.吃點甜食:生理期間吃巧克力、蛋糕,因為生理期吃一點甜食可以幫助污血代謝。

  5.拒絕疲勞:充分休息很重要,過於勞累會導致經期延長或是失血過多。

  6.不要太情緒化:據說女孩子生理期時很自然地情緒就會不好,但是也不要縱容自己亂發脾氣,因為發脾氣會對擾亂經期,也很傷肝臟喔。

  7.忌盆浴:因為生理期子宮口比較張開,同樣地也較為容易受到污染,所以洗澡最好采淋浴。

  8.生理期宜食:生理期剛來幾天可以多吃點麻油豬肝,幫助廢血排出。後幾天可以吃麻油腰花。此外麻油炒蛋加九層塔也是不錯的生理期食品。紅豆湯、桂圓湯、八寶粥都是好點心喔,還有酒釀煮蛋也很好。生理期後期,可以考慮喝一點生化湯(經期喝的,不是坐月子喝的生化湯,問中藥房就知道),可以讓身體髒血徹底排乾淨。

  身體裡髒血若不排出乾淨,長期累積很容易造成子宮內膜炎、肝病、紅斑性狼瘡等疾病。為什麼女生比男生不容易得肝病呢?據說就是因為每月的經血將身體中的毒素洩乾淨了,所以比較不容易得肝病。

  9.生理期後的調養:吃四物湯囉!在經期來時喝四物湯是錯誤的,要等到髒血都排除後再喝四物湯補血才有效果,否則就白補了。四物湯煮時可以放點排骨或雞肉,最好加點米酒。

  10.臉部清潔工作要做好:生理期間因為毛孔比較張開,很容易長痘痘,臉部清潔工作要做好,生理期間洗頭因為造成血液循環不好,也容易長痘與粉刺。

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