新年新希望!!

葡萄：葡萄、葡萄汁與葡萄酒一樣含有一種白黎蘆醇，

是能降低膽固醇的天然物質。

動物實驗也證明，它能使膽固醇降低，

還能抑制血小板聚集，

所以葡萄是高脂血症患者最好的食品之一。

牛奶：牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質，

它既能抑制膽固醇沉積於動脈血管壁，

又能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，減少膽固醇產生。

蘋果：蘋果因富含果膠、纖維素和維生素C，

有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果，堅持一個月，

大多數人血液中的低密度脂蛋白膽固醇

（對心血管有害）會降低，

而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水準會升高。

實驗證明，大約80％的高脂血症患者的膽固醇水準會降低。

玉米：玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，

均具有降低血清膽固醇的作用。

印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病，

這主要是得益於他們以玉米為主食。

大蒜：大蒜是含硫化合物的混合物，

可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成，

有助於增加高密度脂蛋白。

韭菜：韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，

還含有胡蘿蔔素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，

有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養，

其中包括多餘的脂肪。

胡蘿蔔：富含果膠酸鈣，它與膽汁酸磨合後從大便中排出。

身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，

從而促使血液中膽固醇的水準降低。

冬瓜：經常食用冬瓜，能去除身體多餘的脂肪和水分，

起到減肥作用。

海帶：海帶富含牛黃酸。食物纖維藻酸，

可降低血脂及膽汁中的膽固醇。

燕麥：燕麥含有豐富的亞油酸和皂甙素等，

可防治動脈粥樣硬化。