新年新希望!!

縣內青少年肥胖率低於全國

〔記者楊倩慧／苗栗報導〕苗栗縣衛生局對國中二年級學子進行問卷發現，縣內青少年體位過胖人數雖低於全國比率，不過不重視早餐，及奶茶攝取頻率過高，可能造成心臟疾病的風險因子，相當值得憂心，需家長注重並一起來改善。

衛生局長羅財樟昨天打扮成「食神」，公佈這一份調查結果，這是衛生局與弘光科技大學食品營養系合作，去年取樣自全縣廿八所國中、九百五十名國二學生，進行青少年體位、自我體位認知、營養知識、早餐攝取、飲食行為等的問卷分析。

結果顯示，有四十五％體位正常的少女，卻自認過重或肥胖，還發現學子喜好喝甜飲、邊吃東西邊看電視、不重視早餐、早餐奶茶攝取率偏高。

其中體重過重的學子佔十點五％，達到肥胖比率佔八點八％。進一步分析發現，過胖的學子喝「加糖飲料」頻率越高，也比較會邊吃東西，邊看電視或聊天，容易在不知不覺中吃下過多零食，造成熱量、鈉攝取過多。

弘光科大副教授葉湘裕說，每週五天的早餐，有一半天數，學子是自己購買，早餐飲品中以奶茶攝取次數最高，平均每週二點六次，其次是牛奶，每週一點八次。

葉湘裕提醒，由於早餐的奶茶多非以牛奶混合，而是用「奶精粉」，奶精粉是一種氫化油脂，不但沒有奶類的營養，而且是一種氫化後的植物油，會產生反式脂肪酸，除升高體內血液中「壞的膽固醇」濃度，更會降低「好的膽固醇」濃度，有礙心臟、心血管健康，成為致病因子。

父母總想將自己的子女養得肥肥白白，不過谷肥兒童的同時，原來亦為他們的健康埋下計時炸彈。因體形肥胖而引起的行動不便、膽固醇過早積聚、提早出現糖尿病等等，全是肥胖兒童成年後的危機。

最近中文大學一項研究更指出，過度肥胖的兒童，其血管功能竟然與長期吸煙的中年人士一樣差，中風機會更比正常體重兒童高五倍！

美國衛生與公眾服務部提出了一百種輕鬆減肥方法，將減肥方法融入日常生活中，久而久之就能達到減肥效果。這一百種方法是將生活中懶惰和壞習慣改善，從而達到多活動的目的。營養師從中挑選了二十種較適合香港人的方法，肥胖人士可以量力而跟隨。

目標　：多步行

1.與肥胖子女上學時提早一個車站下車，步行回校

2.行樓梯，放棄坐

3.晚飯後少看半小時電視，與子女一起到花園散步

4.周日到郊外遠足、行山

5.午飯後不小睡，出外散散步

目標　：健康飲食

1.飯前多喝水

2.以生果或蔬菜代替零食

3.每日三餐要定時

4.戒食自助餐

5.食物以蒸、烤或焗為主，不吃煎炸食物

目標　：多做運動

1.每日定時做運動，如上學前不能做就將運動時間設在黃昏時

2.就算天氣差不能外出，亦要跟電視錄影帶做運動

3.夏天經常與子女游泳

4.睡前作十分鐘伸展運動，令你睡得更好

目標　：保持良好生活習慣

1.每星期與子女一起動手清潔家居

2.每一步路都保持小步伐，令身體活動更多

3.上街前先填飽肚子，避免出外食快餐

4.將家中的雪櫃放在家中最偏僻的地方

5.每日與子女玩耍三十分鐘

6.積極尋找新運動，然後投入學習

【咳嗽】冰淇淋、橘子、炸、烤、辣、花生、酒、甜食

【急性胃炎】油炸食物、酒、辣椒、糯米

【慢性胃炎】生冷食物、酸酵食物、甜食

【腸炎】香蕉、蕃石榴

【胃腸脹悶】花生、蕃薯、蛋發酵類、豆類

【急慢性肝炎】鵝(雞、鴨)肉皮、肥豬肉、煙酒、不熬夜

【心臟病】暴飲暴食、高膽固醇、太鹹食物

【腎臟病】啤酒、汽水、鹹魚、筍干、鹹菜

【糖尿病】甜、酒、油膩、炸烤、高熱量食物

【低血壓】芹菜、宜早睡多運動

【高血壓】太鹹食物、蛋黃、動物內臟、乳酪、動物性油、腦髓

【消化性潰瘍】豆類、竹筍、鹹菜、糯米類品、酒、鳳梨、辣椒、番石榴

【懷孕時】酒、煙、咖啡

【跌打骨膜炎】香蕉、竹筍、酒、酸菜、辣椒

【跌打損傷】豬頭骨肉、醋、花生、甜食、香蕉、啤酒

【痔瘡便血】煙、酒、辣椒、油炸物

【風濕性關節炎】啤酒、香蕉、肉類、避寒露雨水

【過敏性體質】(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)海產、芋頭、芒果、冰、桂圓、荔枝

【腦神經衰弱】 (失眠症)辣椒、酒、咖啡、蔥、蒜

在氣溫驟降的冬日，最享受的事，莫過於洗個暖呼呼的熱水澡！但想在洗澡的同時達到美容效果，你得先弄清楚洗澡的學問，才能收事半功倍的成效。

成分專家吳珮瑄表示，冬日乾冷的空氣容易讓體內循環停滯，加上大環境可供皮膚吸收的水分減少，身體肌膚容易出現乾癢情況，冬季身體肌膚保養的第一步就是要正確的清潔，過熱的水溫或是含皂清潔劑都會洗掉皮膚的天然保護油脂，使肌膚乾澀緊繃，冬日選擇清潔用品，以不含皂、弱酸性的洗潔用品為佳。

許多人喜歡在冬天泡澡，時間一久常會泡到發昏、洗到發癢。施舒雅教育部經理黃秀蘭表示，在家泡澡時，首先要保持浴室通風；其次，如果你的目的是要放鬆身心，攝氏38～40度是最適當的水溫，因為溫水能刺激副交感神經，具鎮靜神經的效果，泡完澡後更容易安穩入眠了。

倘若你想消除白天工作的疲累，在泡澡後繼續衝刺，那麼40度以上熱水則能加速血液循環，刺激交感神經使人精神振奮，幫助你一掃疲憊。特別要注意的是每次泡澡時間以二十分鐘為限，飯前飯後一小時內不建議泡澡。

當然，你也可以泡個放鬆兼具塑身效果的美容澡，黃秀蘭建議在熱水泡個五分鐘後，再起身以溫水沖澡一分鐘，連續做三次，效果猶如三溫暖般，讓皮膚緊縮細緻。