縣內青少年肥胖率低於全國

〔記者楊倩慧／苗栗報導〕苗栗縣衛生局對國中二年級學子進行問卷發現，縣內青少年體位過胖人數雖低於全國比率，不過不重視早餐，及奶茶攝取頻率過高，可能造成心臟疾病的風險因子，相當值得憂心，需家長注重並一起來改善。

衛生局長羅財樟昨天打扮成「食神」，公佈這一份調查結果，這是衛生局與弘光科技大學食品營養系合作，去年取樣自全縣廿八所國中、九百五十名國二學生，進行青少年體位、自我體位認知、營養知識、早餐攝取、飲食行為等的問卷分析。

結果顯示，有四十五％體位正常的少女，卻自認過重或肥胖，還發現學子喜好喝甜飲、邊吃東西邊看電視、不重視早餐、早餐奶茶攝取率偏高。

其中體重過重的學子佔十點五％，達到肥胖比率佔八點八％。進一步分析發現，過胖的學子喝「加糖飲料」頻率越高，也比較會邊吃東西，邊看電視或聊天，容易在不知不覺中吃下過多零食，造成熱量、鈉攝取過多。

弘光科大副教授葉湘裕說，每週五天的早餐，有一半天數，學子是自己購買，早餐飲品中以奶茶攝取次數最高，平均每週二點六次，其次是牛奶，每週一點八次。

葉湘裕提醒，由於早餐的奶茶多非以牛奶混合，而是用「奶精粉」，奶精粉是一種氫化油脂，不但沒有奶類的營養，而且是一種氫化後的植物油，會產生反式脂肪酸，除升高體內血液中「壞的膽固醇」濃度，更會降低「好的膽固醇」濃度，有礙心臟、心血管健康，成為致病因子。

【咳嗽】冰淇淋、橘子、炸、烤、辣、花生、酒、甜食

【急性胃炎】油炸食物、酒、辣椒、糯米

【慢性胃炎】生冷食物、酸酵食物、甜食

【腸炎】香蕉、蕃石榴

【胃腸脹悶】花生、蕃薯、蛋發酵類、豆類

【急慢性肝炎】鵝(雞、鴨)肉皮、肥豬肉、煙酒、不熬夜

【心臟病】暴飲暴食、高膽固醇、太鹹食物

【腎臟病】啤酒、汽水、鹹魚、筍干、鹹菜

【糖尿病】甜、酒、油膩、炸烤、高熱量食物

【低血壓】芹菜、宜早睡多運動

【高血壓】太鹹食物、蛋黃、動物內臟、乳酪、動物性油、腦髓

【消化性潰瘍】豆類、竹筍、鹹菜、糯米類品、酒、鳳梨、辣椒、番石榴

【懷孕時】酒、煙、咖啡

【跌打骨膜炎】香蕉、竹筍、酒、酸菜、辣椒

【跌打損傷】豬頭骨肉、醋、花生、甜食、香蕉、啤酒

【痔瘡便血】煙、酒、辣椒、油炸物

【風濕性關節炎】啤酒、香蕉、肉類、避寒露雨水

【過敏性體質】(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)海產、芋頭、芒果、冰、桂圓、荔枝

【腦神經衰弱】 (失眠症)辣椒、酒、咖啡、蔥、蒜

在氣溫驟降的冬日，最享受的事，莫過於洗個暖呼呼的熱水澡！但想在洗澡的同時達到美容效果，你得先弄清楚洗澡的學問，才能收事半功倍的成效。

成分專家吳珮瑄表示，冬日乾冷的空氣容易讓體內循環停滯，加上大環境可供皮膚吸收的水分減少，身體肌膚容易出現乾癢情況，冬季身體肌膚保養的第一步就是要正確的清潔，過熱的水溫或是含皂清潔劑都會洗掉皮膚的天然保護油脂，使肌膚乾澀緊繃，冬日選擇清潔用品，以不含皂、弱酸性的洗潔用品為佳。

許多人喜歡在冬天泡澡，時間一久常會泡到發昏、洗到發癢。施舒雅教育部經理黃秀蘭表示，在家泡澡時，首先要保持浴室通風；其次，如果你的目的是要放鬆身心，攝氏38～40度是最適當的水溫，因為溫水能刺激副交感神經，具鎮靜神經的效果，泡完澡後更容易安穩入眠了。

倘若你想消除白天工作的疲累，在泡澡後繼續衝刺，那麼40度以上熱水則能加速血液循環，刺激交感神經使人精神振奮，幫助你一掃疲憊。特別要注意的是每次泡澡時間以二十分鐘為限，飯前飯後一小時內不建議泡澡。

當然，你也可以泡個放鬆兼具塑身效果的美容澡，黃秀蘭建議在熱水泡個五分鐘後，再起身以溫水沖澡一分鐘，連續做三次，效果猶如三溫暖般，讓皮膚緊縮細緻。

彰化縣一名體重高達136公斤的民眾，利用自然飲食療法，不吃半顆減肥藥，只是把每天吃的食物，紀錄下來，交給營養師修正，2年來竟減重62公斤，現在體重74公斤，他的例子證明，只要持之以恆，從飲食著手也能健康地減肥。

34歲的林先生，2年前是這樣的身材，當時體重136公斤，2年來，他的體重直線下降，肚子也越來越小，現在只剩74公斤，林先生沒有吃任何減肥藥，只靠飲食控制，總共減掉了62公斤。 減重民眾林先生：「每天所吃的紀錄下來，跟營養師分享，他會針對我吃的有沒有問題，給我們指導。」 林先生原本很愛吃油炸食物，也喜歡喝湯跟甜的飲料，但是136公斤的身材，讓他引來不少異樣眼光，他下定決心用健康的方法減重，不靠藥物，完全遵照營養師的指示，忍住口腹之慾，果然瘦了下來。 營養師：「比如說同樣一塊雞肉就用滷的，不要炸，像是乾果類的食物，熱量高的盡量不吃，不要喝酒，盡量不去喝湯。」 林先生揮別肥胖的歲月，現在趨近於標準身材，他說要健康減肥不難，也沒有旁門左道，只要有恆心跟決心，控制均衡飲食，就能瘦得下來。