國中生早餐奶茶喝太多 當心危機
更新日期: 2008/01/16 04:09
更新日期: 2008/01/16 04:09  |
縣內青少年肥胖率低於全國
〔記者楊倩慧／苗栗報導〕苗栗縣衛生局對國中二年級學子進行問卷發現，縣內青少年體位過胖人數雖低於全國比率，不過不重視早餐，及奶茶攝取頻率過高，可能造成心臟疾病的風險因子，相當值得憂心，需家長注重並一起來改善。
衛生局長羅財樟昨天打扮成「食神」，公佈這一份調查結果，這是衛生局與弘光科技大學食品營養系合作，去年取樣自全縣廿八所國中、九百五十名國二學生，進行青少年體位、自我體位認知、營養知識、早餐攝取、飲食行為等的問卷分析。
結果顯示，有四十五％體位正常的少女，卻自認過重或肥胖，還發現學子喜好喝甜飲、邊吃東西邊看電視、不重視早餐、早餐奶茶攝取率偏高。
其中體重過重的學子佔十點五％，達到肥胖比率佔八點八％。進一步分析發現，過胖的學子喝「加糖飲料」頻率越高，也比較會邊吃東西，邊看電視或聊天，容易在不知不覺中吃下過多零食，造成熱量、鈉攝取過多。
弘光科大副教授葉湘裕說，每週五天的早餐，有一半天數，學子是自己購買，早餐飲品中以奶茶攝取次數最高，平均每週二點六次，其次是牛奶，每週一點八次。
葉湘裕提醒，由於早餐的奶茶多非以牛奶混合，而是用「奶精粉」，奶精粉是一種氫化油脂，不但沒有奶類的營養，而且是一種氫化後的植物油，會產生反式脂肪酸，除升高體內血液中「壞的膽固醇」濃度，更會降低「好的膽固醇」濃度，有礙心臟、心血管健康，成為致病因子。
