”唉呀～我怎麼愈來愈胖，沒有吃比較多呀！><”
”明明吃得比別人少，怎麼還是比別人胖，都瘦不下來。”
”好不容易餓肚子瘦了一點點，居然一下子就變胖了，而且還比以前胖”
........
你的心中是不是曾有這樣的困擾呢？
（一）基礎代謝率（BMR）
隨著年齡的增長，20歲以後基礎代謝率隨著年齡增加而降低。什麼是基礎代謝率呢？
簡單來說，就是我們的身體即使處於完全休息狀態，體內仍然需要最低限度的卡路里。
舉例來說：一個女生在20歲之前的食量跟飲食習慣一直持續到25歲都沒什麼改變，但卻
愈來愈胖。因為基礎代謝率愈來愈低的原因，所需要的熱量降低，剩餘的熱量就轉換成脂肪，
貯存在臀、腰、腹、大腿等等。所以愈來愈胖。
又另一個例子：小玉因為怕胖所以一直不敢吃太多，長期基礎代謝熱量不足，導致身體代謝率
出了問題，身體自動機制展開保護，開始將攝取的熱量囤積起來，用來保命用。
（身體是很聰明又複雜的科學，因為怕小玉餓死，所以反而將身體的代謝變得更慢，所有熱量都囤積起來。）
還有什麼樣的因素會影響基礎代謝率呢？
⊕年紀越大，基礎代謝率越低。
⊕越是高瘦，基礎代謝率越高。
⊕組織裡瘦肉越多，基礎代謝率越高。
（長期節食者，大多會有一身肉肉軟垮的身材，基礎代謝率反而很低，年紀愈大愈容易變胖。）
⊕體溫越高，基礎代謝率越高。
⊕壓力越大，基礎代謝率越高。
⊕環境溫度越冷或越熱，基礎代謝率越高。
⊕越是空腹，基礎代謝率越低。
⊕營養失調越嚴重，基礎代謝率越低。 （千萬不要節食）
⊕甲狀腺素分泌越多，基礎代謝率越高。
（如：甲狀腺亢進的人會狂瘦，但吃了藥後會變胖。）
⊕孕婦和小孩有較高的基礎代謝率。
（二）活動量變低
因為環境的改變、生活的改變，現代人活動量愈來愈少。對減肥最有效的運動就是有氧運動。
例如慢跑、爬山、快步走、球類運動、游泳等，每次運動最好持續20-30分鐘，中間不要停止，通常
這種運動量會造成心跳加快，或流汗的程度。
以下列舉數種能消耗300仟卡的運動﹕
1.慢跑30~50分鐘。
2.騎腳踏車1小時~75分。
3.步行1小時~l個半小時。
4.游泳30~40分。
5.打網球45分~1小時。
6.跳繩30~40分。
（三）體質的差異
酸性體質的人體內需要代謝的廢物多，代謝比較不容易，體內停滯的素毒也比較多，會造成基礎
代謝率降低。反之，鹼性體質的人基礎代謝率較高。
怎樣才能擁有鹼性體質呢？平時多吃蔬菜水果少吃肉、選擇低油低鈉的食物、多喝水、生活作息
正常等等。雖然不容易做到完美，但至少我們可以選擇較優質的食物來取代。總比什麼都不做好。
（四）飲食習慣的改變
1.吃太快
因為從吃進去到有飽的感覺至少需20分鐘，如果吃太快容易不知不覺增加進食的量。
2.偏食
長期營養素不均衡，會造成代謝不完全，慢性病與發胖就接著發生。得不償失。
3.不要飯後吃水果
中國人都習慣飯後吃水果，其實水果在飯前吃最好。
飯後吃水果會讓肚子過飽，而且阻礙消化，長期下來腸胃功能下降，
不健康的身體怎能有健康的代謝功能呢？
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